最強に美味しい！ラーメンビリーのカラくてシビれるつけ麺！

その日私は薄ぼんやりと考えていた。

数年前にハマりにハマりまくったあのラーメン。

そうラーメンビリーのカラくてシビれるつけ麺だ。通称カラシビ。

月に一度は必ず食べていた大好きなメニューだ。

久々に刺激的な辛さと痺れる刺激を味わいたいと思ったのだ。

早速向かったのがラーメンビリー東仙台店。平日ということもあり混雑はしていなかった。

券売機は大きなタッチパネル。最初から無料トッピングを選べるぞ！

こちらの券売機は入り口入ってすぐ目の前。そしてタッチパネルだ。

かなり大きいので高齢者でも操作しやすい。

食べたいラーメンを押したらニンニク、野菜、アブラ、カラメなどの無料トッピングのマシや無しを選ぶことができる。

つけ麺類は麺量300gまで無料で選べる。

当然300g を押した。

チケットをスタッフのお姉さんに渡し変更はありませんか？と聞かれるがそこで変更はないと答える。

店内にはきちんとアクリルボードが設置されており感染対策もばっちりだ。

ふと前を見ると気になるものを見つけた。

裏麺を提供をしているそうだ。

手揉み縮れ極太麵とあるこれはオーダーの際にゴリゴリで〜変更できるらしい。これも気になる麺ですな！次回チャレンジしてみよう！

最近はラーメンビリーの出店が激しい。もはや仙台っ子ラーメンに匹敵する仙台の顔と言った方がいいだろう。

最も勢いのあるラーメン店だ。

仙台を取り囲むように出店している。

二郎系インスパイアの先駆け、そして二郎系をファミリー層にも広げた功労者でもある。

広く清潔でロックな店内は老若男女に愛され誰でも二郎系ラーメンが楽しめるのだ。

子供連れでも二郎系ラーメンが食べられるのはファミリー層には嬉しい限りだろう。

圧倒的なボリュームは健在赤くて辛いスープも久しぶりだ！

10分程度で着丼。

相変わらず野菜の盛りがすごい！そしてニンニクの量もすごいぞ。

若干値上げをしたようだがそんなの気にならないぐらいのボリュームだ。

とりあえずは野菜から攻略。

ビリーの野菜はきちんとタレがかかっているので味がついていて美味しいのだ。

野菜から食べると血糖値の急上昇も防げるので実に理に適っている。

カラシビのスープと合わせて食べるとキムチのようで美味い！

つけダレは濃厚！そして辛くビリビリ痺れる！

ガツンと豚ガラスープに唐辛子の辛さ、山椒の痺れそして魚粉の香りが一体化した素晴らしいスープだ！

このスープが好きでずいぶん通い詰めたものだ。

週末土曜日は決まってラーメンビリーでラーメンを食べていたっけ…。

歳をとり、いつしか足が遠くなってしまっていた。

だがこうしてまたビリーに戻ってきてしまっていた。まるでかつての恋人に再会したかのような懐かしい気分になっていたんだ。

麺は平打ちの極太めん。ワシワシと食べる醍醐味！

ビリーの麺は平打ちの極太めん。歯ごたえ十分な食感はまさに顎と麺の戦い。

平成から令和へ。

二つの時代を駆け抜けたラーメンビリー。

便が無くなるのが先か顎が疲れるのが先か。

15分一本勝負を始めます！！

麺をつかみぐっと持ち上げた！

重い重すぎる！！

野菜を片付け露わになったスープに麺を沈める。

まるでターミネーター2のラストシーンを彷彿とさせる真っ赤なスープ。

一気に頬張ると麺の食感とスープの辛さが唇のふちにピリピリとくる。

それと同時に広がる豚の旨味と魚粉の良い香りが鼻腔を突き抜けた。

喉から食道を通って胃に滑り落ちていくのがわかる。

久しく忘れていたこの感触とてもたまらない。うまい…うまいぞビリー！

かつてはテーブル席で仲間たちとワイワイ食べていたビリーのラーメン。その仲間たちもそれぞれの道を歩き始めバラバラになってしまった。

もう何年も会っていない仲間もいる。

元気にしているのだろうか？

そして今でもビリーのラーメンを食べたりしているのであろうか？

なんとなく私にはビリーにはそういうノスタルジックな思いがある。

これからもビリーを食べる度にかつての仲間達の顔を思い出すのであろう。

人生は一期一会だ。

長い人生の中でたまたま並走したにすぎない。それぞれが走るスピードが違うのだからそれぞれの道に進み追い越していったのだ。

ラーメンビリーの肉は旨味がギュッと詰まった美味しい肉。

そういえば肉の姿が見えないな？どこに行ったのだろうか？

まさかコスト削減でレギュラー落ちしたとか？

などと不安になりながらもスープの中を箸でかき混ぜたら出てきた。

ほろほろと崩れながらも筋張った部分もあり十分な歯ごたえを楽しめる肉。

これがまたカラシビのスープとよく合う！相性抜群！

この肉だけでもご飯が何杯も食べられそうだ。

さすがに麺300gの他に追い飯をする勇気はなかったが。

最後は味玉を楽しみごちそうさま！！

まとめ

数年ぶりに食べた、カラくてシビれるつけ麺でした。

辛いもの好きでもそうでもない人でも楽しめるメニューですね。

ピリ辛よりも少し辛い〜ビリ辛？

それにビリビリするシビれかたまりません。

うーん、さすがはラーメンビリー！

これからも通うことになりそうだ♪

ラーメンビリーの店舗情報

住所：〒983-0833 宮城県仙台市宮城野区東仙台４丁目６−３１

電話番号：022-385-6383

駐車場：たくさんあり

注文方式：食券制

営業時間：11時〜22時

定休日：年中無休

野菜らーめんと半チャーハンは大人のハッピーセット！！

世の中は完全週休二日制…というわけではないだろうが私は一年を通して日曜日しか休みがない。

盆正月など異次元の世界の話よ。

そんなやさぐれた気持ちだったが奇跡的に土曜日は近くの現場だったので早く帰宅できた。これは千載一遇のチャンスと意気揚々と向かったのは石巻の人気店

『ファミリーレストランデリシャス』である。

最近、結構入り浸りしている。

軽い足取りで店に入り大体いつもの席に座った。何にするか多少悩んだが野菜らーめんと半チャーハンにすることにした。

野菜らーめんってイマイチ目立たないけどあえてそこを選ぶ。大体飲食店のメニューは出なければ淘汰されていくものだ。

そこであえて目立たない野菜らーめんを選ぶのだ。

シャキシャキの野菜が入った野菜らーめんはメガヒット！

まずは野菜らーめんとご対麺！

おお！もう見た目からして美味しそう！

キャベツとピーマンの緑がとても爽やかです。

他にキクラゲ、人参、豚肉と王道の布陣です。もう香りからして食欲がそそられますね。

一瞬で恋をする…そんなスープと出会った！

このスープを飲んだら漫画『範馬刃牙』に登場したビスケット・オリバでもひっくり返るのではないだろうか？

これは美味いねぇ！

とても複雑な味で分析不可能なくらいの旨味が…というか毎回的確に分析しきれてないので私が持ちうる語彙力を発揮すれば『美味い！』としか表現できませんわ。

これは言葉で教えるよりも食べてみたら一瞬で理解すると思います。これを読んでいるあなた方の想像している11〜13倍は美味しいと思いますよ！

遠方の方も石巻に訪れる機会があればぜひデリシャスに立ち寄って野菜らーめんとご対麺してほしいです。ほんま！

以前食べたスタミナらーめんはこれにニンニクを入れた味なんですよね。じつに良くできたものです。

平日は野菜らーめんを食べて疲れた週末はスタミナらーめんで元気な日曜日を迎えるなわてこともできるのだ！

麺はみんな大好き平打ち麺！独特な食感に思わず笑顔！

ピーマンとキクラゲを添えていただきます。これはね、

最にして高と言わざるを得ない！

麺のプルプルな食感とピーマンのパリッ！とキクラゲのコリッ！が一気に味わえるのですよ。それに加えてのスープの旨味です。

美味しくないわけがないッッッ！！

なんか幸せだなぁ…お盆休みとか無くてボーナスも無かったけど、こうして美味しいものが食べられるんだもの…。

くそったれな人生で見つけた小さな幸せだよ。

家族連れや友人同士で賑わってる店内の4人がけテーブル席で独飯してるけど幸せだよ…。

半チャーハンだけど普通の店のフルチャーハン！

まぁ、デリシャスだからね！大体予想してました。実際に普通の胃袋の人がラーメンと半チャーハン食べるのは結構きついと思います。それくらいボリュームあります。

てっぺんに乗ったエビが可愛いですね！

炒め加減としてはパラパラとしっとりの中間な感じですね。

じつに絶妙と言えます。

これは美味い！味が濃いのに塩っぱくない。

デリシャスの料理は全般的に塩加減がとても優しい。薄くもなく濃くもなく罪悪感もなく食べられます。

それにしてもチャーハンって食べると幸せになる食べ物だよね。休みのお昼にチャーハン！なんて定番中の定番だ。

それこそ日曜日にのど自慢とか観てチャーハンをかきこむのだよ。

あとは昼寝して休日は終了となるわけだ。

子供の頃なんか友達の家にファミコンしにいってお昼は友達のお母さんが作ってくれたチャーハンが美味くてねぇ。思い出の味として我ら氷河期世代はあるわけですよ。

今はオンラインゲームが全盛なので友達の家に行くなんてことはあまり無いだろうしね…。良くも悪くもそんな時代があったんですよ。

再び野菜らーめんに戻る。

こんな美味しい野菜らーめんがあったとは…どうしても野菜らーめんって地味な存在じゃないですか？

食べる前から味が想像できるというか…だからあえて選ぶことは少ないと思うんですよね。

それこそメニュー名が

『スーパーウルトラグレードデリシャスワンダフルベジタブルらーめん』

とかなら「なんじゃこりゃあwww」と面白半分に注文するかもしれない。

でもそれは野菜らーめんのポリシーに反するのではないか！？

真面目で目立たないけど影でいい仕事をする…なんとなく野菜らーめんにはそういう職人気質を感じるのですよ。

ちょっと中性脂肪が気になってきたなぁ…でも家族とは食事を楽しみたいし…そんな人にピンポイントで刺さるのがこの野菜らーめんなんですよね。

それこそヘルシー志向であるのであれば選ぶのでしょうけど…若い人はなかなか選ばないメニューだと思う。でも若い内に食べてもらいたい逸品ですよ。

人間の味覚なんてラーメンの味が変わらなくとも感じ方が変わってくるんです。

よく聞くフレーズに『昔の方が美味かった』というのがありますが、ラーメンが変わったのではなく味覚も変わってるんです。

ラーメンも時代や料理人によって変わっていきます。変わらないものなんてないんです。

きっと海で捕れるイカだって世代交代している内に味は変わってると思います。

だから若い内に食べてほしい！！なんでも毛嫌いせずに！味覚も感性もビンビンギラギラな若い内に食べてぜひとも思い出の味にしてほしいと思いました。

それは食に限らず、物を買うにも恋をするにも若い時にしかできない体験を積んでほしいと思う。

何度もいいます。これはぜひ食べてもらいたい！野菜を食べて元気が出ます。

私がそうでした！

お盆も忙しなく働き、疲れて、心もくたびれていたけど、元気になれたよ。

野菜らーめんと半チャーハンは

大人のハッピーセットや！！

最後に味玉を食べて完食！！

あれ、でもこれってデフォルトで入ってるものなのかしら？

ここ最近よくデリシャスに来ますが野望がありまして、

全メニュー制覇！！

です。

メニューが豊富なので時間はかかりますが、全制覇したら日本一デリシャスの情報が濃厚なブログに成長しているはず！

まぁ、じっくり攻めましょう！とにかく何を食べてもボリューミーかつ美味しい！

お腹もいっぱい…。

さて帰りますか。

そこでなんと！

店主さんと初対面でした！

てっきり年配のベテランをイメージしていましたが若くてイケメンでした。あれだけ美味しいものを次々と作るんだもの…！

イケてる…麺…だけに…。

オフンオフン！！危うく秋をすっ飛ばして冬にしてしまうところだった。

ごちそうさまでした！また来ようっと♪

ファミリーレストランデリシャスの店舗情報

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

駐車場：店舗前に広い駐車場あり

営業時間：昼11時〜14時45分　夜17時〜20時

定休日：毎週火曜日

注文方式：着席のち対面での注文。呼び出しベルあり。

デリシャスの公式ホームページ

もちろん食べたあとはランニングしてしっかり燃やしましたよ！

怒涛の10kmランニングでした。

あえて塩を選ぶ！それはビリーに恋しているからさ！

交通事故の怪我によって行動範囲が限られていてしまい、遠くの飲食店はほぼ行けなくなりました。

比較的移動がしやすい石巻方面へ向かう機会が増えていたが、仕事以外では仙台方面に向かうことはほぼなくなりました。

それで怪我の回復と共に思い出したのは『ラーメン★ビリー』です。

ラーメンビリーは仙台のG系インスパイヤの先駆けといったお店でガッツリ食べたい若者中心に人気のお店となっております。

家族連れだと敬遠しがちなG系ラーメンですが店内レイアウトをテーブル席を設けるなどして家族連れの敷居を低くし多くの人に愛され腹を満たしている。

さて、今回もやってきたのは

『ラーメン★ビリー多賀城店』です。

注文方式は食券制。無料トッピングは口頭で注文

入口を入ってすぐに券売機があります。

心に決めていたメニューを押します。

『塩ビリーラーメン』の大盛りです。

食券を取り、店内に入ると席を案内され無料トッピングを聞かれます。

無料トッピングは

ニンニク、アブラ、野菜、カラメなどを増したり抜いたりできます。

カラメは味を濃くすることですが、卓上に専用のラーメンタレがあるので自分好みに調整できるので好みに応じて注文すると良いでしょう。

とりあえずわたしは全マシにしました！

美しく盛られた富士盛りに挑む！圧倒的なビジュアル！

この美しい盛り付けよ！

塩ラーメンにはニンニクフレークがトッピングされます。実に芸が細かい！

分厚い肉が寄り添い味玉も構えている。この裏には細切りのメンマも寄りかかっておるのだ。

まずは上の野菜から片付けていく。

血糖値の急上昇を防ぐには野菜などの食物繊維から摂ると良いらしい。こうなるともやしが上に乗っているのは非常に理にかなっているわけだ。

ビリーの野菜は美味しい。きちんとした歯応えがあり、野菜を食べている感が強い。

そしてラーメンタレがかけられているので味が付いていて飽きないのだ。

ここで天地返しと言いたいところだがここは慌てないでじっくり攻めることにした。

麺はワシワシ太麺！歯応え抜群アゴ対メン！

ビリーの麺はスープを吸ってもモチモチして美味しいんですよ。麺の茹で加減にも柔軟に対応してくれるのでカタメ、ヤワメなどを試して自分好みの食感を探すのも良いですね。

しかし大盛りとなるとスープから引き出すにも相当な握力を使います。

わたしのクレーンゲーム並みの握力ではほんの少しずつしか引き出せません。

もし花山薫だったら

握力×スピード×体重=破壊力

とかいって丼から全ての麺を引き出すのでしょうが…わたしは割り箸が折れるリスクを考慮し少しずつ引き上げてチュルチュル食べます。

塩スープだけどビリビリくる塩辛いものではなくとてもマイルドな味わいです。

背脂のおかげでもある旨味がたまりません。

卓上にある胡椒を振りかけながら食べ進めていきます。普段は胡椒なんてかけない主義ですが、今回は量が多いので味変していかないと完食が難しくなります。

大盛りにして残すのはご法度です！

食品ロスなどの問題ではなく男としてのプライドです。差し出された飯は黙って食うのだ。

どんどん麺を啜り食べていく。

スープはガツンと来るのにマイルドな甘みを感じる

上手く調整された塩スープです。豚ガラの濃厚な旨味が詰まっているのに塩辛くない。背脂のおかげがマイルドな甘みすら感じるくらいです。

これがスープを吸った麺がよく合うんですよ。

野菜にもよく合う。なんかちゃんこ鍋みたいな感じです。

肉の旨味がドーンと味わえる

分厚いお肉がドーンと乗っかっています。

ビリーの肉はホロホロと崩れるのに筋張った硬い部分もあり食感のメリハリがあって美味しいです。

あっという間に平らげて完食！

もう最後のお肉を食べたあとの寂しさよ…。あんな富士盛りのラーメンが我が胃袋に収まったなんて信じられないが味変しながら最後まで飽きることなく美味しく食べることができました。

ビリーは創業以来通い続けてますが、いつ食べても美味い。時に無性に食べたくなるときがあるので近くに店があると本当に助かる！

ごちそうさまでした！

また来ようっと♪

ラーメンビリーの店舗情報

住所：〒985-0845 宮城県多賀城市町前１丁目４７−１

電話番号：022-766-9223

営業時間：月〜土曜日昼11時〜15時、夜17時〜22時　日曜日11時〜22時通し営業

定休日：年中無休

駐車場：店舗前に有り

注文方式：食券制。スタッフに渡す際に口頭で無料トッピング告知。

仙台にあるのに東京屋！？なブラックなラーメンにガチ恋！

待ちに待ったお盆休みも結局消失し、世間は日常を取り戻しつつある日曜日にわたしは早朝から懸垂(けんすい)に励んでいた。

懸垂とはぶら下がり体を引き上げる運動で背中と肩を鍛えるために行うものだ。

残念ながら交通事故による怪我の影響で全くできない。ぶら下がるのがやっとだがなんとか数十秒ぶら下がることができた。

それを繰り返しテレビで『小さな旅』を鑑賞しながら簡単に朝食を済ませた。

午前中に溜まっていた家事を済ませ、気が付いたら昼になろうとしていた。

さて、何を食べるか？

労働者にとって日曜日は特別な日だ。汗水流して数万ペリカを稼ぎ外の世界でヒャッハーし、また丸裸になって稼がねばならない。

貴重な休みをコンビニ飯で済ませたくない…という切実な思いの中で食べたいと思っていたものがあった。

早速車に乗り込み渋滞に巻き込まれながらやってきたのは

『仙台中華そば東京屋』さんです！

実はわたしの自宅からはめちゃくちゃ遠いのだが、気になっていたからはるばるやってきたのだ。

昼時なのに駐車場はガラガラ。難なく駐車し店内へ。

カウンター席に座ると…。

みそ漢オーナーのお出迎え！！すごいな！この人いつか仙台を制覇するのではないだろうか！？

メニューは結構豊富！

いろいろと気になりますがここは看板メニューでいきましょう！

早速女将さんに

「とーきょーブラック大盛りで！」と注文。

オーダーを済ませたら安心し店内を見渡す余裕ができた。

駐車場はガラガラだったが結構お客さんが入っている。仙台ということもあり徒歩圏内に住む人達だろうか？それとも公共交通機関で訪れたのだろうか？などと考察しているとメニューの文字に目が留まった。

こ、これは…！

と、とうきょうではなかったのか…！？

東京と書いて『えど』と読むのか…。

これはあれか…『強敵』と書いて『とも』と読むあれか！？

『宿命』と書いて『さだめ』と読むあれか！？

そういえばあとから来た客が『えどそば』と注文していたがあれは『東京そば』のことか！？

私としたことが素人丸出しのまま無防備に注文してしまったということかッッッ！！

見た目真っ黒！東京(えど)ブラック！！登場！

そして運命のご対麺の瞬間！

『ブラックおまちどうさま！』と女将さんが配膳してくれた。

あえて東京(えど)と言わない細かい気遣いッッッ！！

なんて優しいんだ…次回は間違えません。

めっちゃ濃そう！真っ黒！まさに東京(えど)ブラック！！

でもそんなに塩味強そうな香りはしません。それどころかとてもまろやかな香りが…。

鶏ガラ？ほんのり煮干し〜かな？豚ガラも使っているのだろうか？その辺は作っている人にしかわからないのでわたしの感覚はあまり信用ならないです…本当に知ったかぶりするとろくなことがない。でもいい香り！

真っ黒だけどまろやか！複雑な味が絡み合う極上スープ！

白いレンゲでよかった。この色！すごい濃い！まんま醤油って感じです！

さて、一口…おん？

案外まろやか！あっさりではなくまろやか！

なんか複雑な味が絡まってますね。油もなんかいい感じで舌にまとわりついて美味しい。

醤油のほどよい塩味と香りがいいですね。

これは美味しい〜。

語彙力があればもっと具体的な説明ができるのでしょうが、わたしの語彙力では表現しきれない！

とにかく、あの、いろんな味がしてヤバいよ！ヤバい！

スープの色に驚きましたが味は全然似つかわしくなくまろやかで優しいです。本当に色が黒いのに優しい。

まるで劇場版ドラえもんのジャイアンのような優しさだ。

麺は細いけどコシが強い！食感が楽しい！

麺は細麺です。オーソドックスなウェーブ細麺。

どれどれ、このスープなら絶対に美味しいやつだ。

大いに期待を膨らませてすする。噛むと…おん？おお…。

なんかコシが強い！噛みごこちが良いですね！

なんとなくこの麺は…利府のむらさき屋さんの麺に似てますね！

あの『ゆきちから』を使った麺。

小麦粉の種類にはそんなに詳しくはないのですがゆきちからというとなんとなく強いコシってイメージがあるので。

噛むとスープの旨味が増して相性抜群ですね。

ふっはぁ〜うめぇわぁ…。

もう掃除機のように吸い続けてしまう。大盛りだから麺はたくさんある。

変わらない吸引力で本当に良かった！

具だくさんでオールスター感謝祭のような豪華な布陣です！

具は豚肉。

あっちをつまみ、こっちをつまみ、麺を啜り続けてあっという間に完食しました。

渋滞に巻き込まれながらここまで来た甲斐がありました。

いやぁ、満足感でほっぺた紅くして水を飲み干しました。

やはり外食ってわたしにとっては人生最高のアクティビティなんですよ。

経験で培われた卓越した技能で調理されたものを僅かなお金を出すだけで楽しめるんですよ。

ほんの数分でもわたしのために命の時間を使って調理してくれたんです。

これはすべてのものに言えることで、まさに命がけで作ってくれたものなんですよねぇ。

『いただきます』ってそういうことなのかなぁ…って考えました。

ごちそうさま！

また来ようっと♪

仙台中華そば東京屋

住所：〒984-0828 宮城県仙台市若林区一本杉町４１−８

営業時間：　月11時〜14時　水〜日11時〜20時　

定休日：毎週火曜日

駐車場：店舗横にあり。７台ほど。

注文方式：着席して口頭で注文

席：カウンター、テーブル席

NASUTO SUMMERを食べることは、恋愛に似ている。

人生は一期一会。

私の座右の銘である。どんな出会いも人生では一度だけに過ぎない。

再会したとしてもその時の自分やあの人は以前とは変わってしまったりする。加齢や環境によってはね。

だから人生の出会いは大切にしたいものだが、それと同じように別れも大事だと思う。永遠なんてありえないしズッ友なんてできるわけがない。

その瞬間が最高なのだ。

というわけでお盆期間中にそっと行われたファミリーレストランデリシャスの限定だが、今回はゲリラで行われた。

私はたまたま与えられた日曜日の休みだったがお墓参りなどによりTwitterを開く時間が無かった。

この時はスタミナらーめんを食べたが

ファミリーレストランデリシャスのスタミナラーメン。

家に帰宅してから実は限定があったことを知った。

おお、神よ、なんということだ…千載一遇のチャンスを逃してしまった。

人間は手に入れたものにはすぐに飽きたり慣れたりするのに手に入れられなかったものはずっと心の中に残るものだ。

例えば初恋の人。もしもあの人と繋がれたら今頃はどんな暮らしをしているのだろうか？などとずっと心の中でくすぶっているものだ。

だが僅かな望みを託し予約DMをすることでご対麺することが出来た！！

見た目はとってもイタリアン！！

おお…なんか…イタリアンな雰囲気。この盛り付けの美しさよ。

とても素晴らしい。香りも良い。山椒？が効いたシビれる香り。

茄子が異次元の美味さだった！

麻婆茄子からいただきます。

柔らかい！箸でぎりぎり掴める柔らかさ。

茄子ってなんか独特の食感があるよねぇ。

さて、一口…。

あちゃちゃちゃちゃ！

めちゃくちゃ熱い！でも噛むとうんマァ〜！

ジュワと中から汁が出てきてとても爽やかな甘さなんですよ！

ピリ辛の餡の中でひときわ主張が強くなる茄子！！

茄子にしては本当に柔らかくてクセになる食感です。

やや皮のパリッという感触を残しつつ果肉には歯が無くても食べられる柔らかさ。しかも水分がぎっしり詰まっているのだ。

茄子ってここまで美味しかったっけ？

これは一度油で揚げているのだろうか？

この技巧が光る逸品に思わず膝を叩いた。

それにしても…

切り方がとてもユニーク。ただ切ったのではなく、特殊な切り方だ。

もしかしてこの食感は切り方によって変わるのだろうか？

茄子って皮がモキュ！って感じがしますよね。ぶつ切りにして片一面が皮だけと比べると食感が違う気がします。

いろんな技があるんだなぁ…と深く感心しながらも箸は止まらない。

麺は刀削麺！茹で加減が最高！アルデンテ！

歯応えがモチモチでとても食感がユニークです。もう生パスタみたいな感じがします。

デリシャスに来てるのにサイゼリアにいるような気がしてきます。よく見れば壁に掛けられた絵も天使に見えてくるような気がしますね。

これを麻婆に絡めて食べると

ピリ辛ウマーっ！！

この刀削麺…麻婆にすごく合いますね！モチモチの食感に加えて山椒に引き立つ風味がたまらない！

茄子に絡めて食べるとモチモチとジュワーッというまるで口の中でサーカスでもやっているかのような賑やかな美味さだ。

これなら短気なイタリア人だって疑いもなく拍手喝采で「ブオーノ！！」などといいジャンプして喜ぶに違いない。なんならキノコ食べたみたいに急にデカくなるのかもしれない。

夏の終わりに食べることができてよかった。

あと少しでなくなってしまう…この寂しさはお盆休みすら与えてもらえなかった私の悲しみに似ている。

過ぎ去った夏を思うのはやり残したことがあるからなんだよね。

今年の夏こそは！と心に決めたものの気が付けば夏が過ぎていた。

最後の麺をちゅるんと食べてごちそうさまでした！！

水を飲み、大きくため息を吐いた。

この夏に限定麺を食べることができてよかった。私の小さな短い夏休み(日曜日だけ)の良い思い出になりました。

そして、こうして長文で記録として残せるのも意義があるのかなって。

2022年の夏…さようなら…。

さて、家に帰って『ラストサマー』でも観るか。

ファミリーレストランデリシャスの店舗情報

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

駐車場：店舗前に広い駐車場あり

営業時間：昼11時〜14時45分　夜17時〜20時

定休日：毎週火曜日

注文方式：着席のち対面での注文。呼び出しベルあり。

デリシャスの公式ホームページ

ラーメンビリー多賀城店でビリーラーメン大盛りとビリーZを食べてきました！

ラーメン二郎をご存知だろうか？

大盛り野菜に極太麺、濃厚スープに分厚い肉。その大胆な盛り付けは圧倒的なボリュームを呈し、時には一部の心無い人から“豚の餌”などと揶揄されながらも絶大な人気を誇るラーメンだ。

だが豚の餌がどんなものか普通の人は見たことはないだろう。実は人間以上に栄養バランスに優れたものを食べている。

でなければあんなに美味しいお肉に育つわけがない。

そんなラーメン二郎を彷彿とさせるラーメンをG系インスパイヤと呼ばれる。

…ちょっと待てよ？二郎系ならJ系じゃないか？

G=ジー

にかけたのか？それともJ系だと発音的にはJKを彷彿とさせてしまうからか？

電車の中で突然「あ〜J系食いてぇな〜」と言ったら即痴漢扱いされ、近くにいた私服婦人警官みたいなおばちゃんに「この人痴漢です！」なんて勝ち名乗りを受けたプロレスラーみたいに手首を捕まれ上げられてしまうのではないか。

などと考えながら私はラーメン屋に向かっていた。

ラーメンビリー多賀城店に到着！

本当はラーメン★ビリーといった感じで真ん中に★が入るのだがSEO的な問題で省いている。

これは話すと長くなるから割愛しよう。

ラーメンビリー多賀城店は本店の東仙台に続く2号店である。立地的には国道45号に隣接し広い駐車場もあり、隣にはスーパーダブルエックスがありアクセスが良い。

更に近隣には『肉そば丸源』や『餃子の王将』など飲食店が立ち並び激戦区でもある。

肝心な外観の写真を撮り忘れた…とにかく腹が減ってそれどころではなかった。

駐車場に車を駐めて店内入口でアルコール消毒し入ってすぐの券売機の前に立つ。何を食べるかはすでに決まっている。

看板メニューのビリーラーメン大盛りとトッピングのビリーZである。

店内に入るとスタッフの気持ちの良い挨拶に迎えられる。今はコロナ禍なので控えめだが皆様きちんとしておられる。

ビリーのスタッフはみんな若い。金髪の兄ちゃんもいたりするが、真面目な表情でラーメンを作っていたりしてギャップ萌えだったりするものだ。

人は見た目ではない！情熱なんだ！というビリーの意気込みを感じる。

スタッフのお姉さんに食券を渡した際にはトッピングを聞かれる。野菜、ニンニク、アブラ（背脂）、カラメ（味濃いめ）。私は全マシである。

冷たい水で喉を潤す。店内は清掃が行き届いており清潔感がある。オープンキッチンである厨房も整然としている。感染対策もバッチリだ。

カウンター席に加えてテーブル席もあり、G系ラーメンをファミリー層にまで広げた功労者だ。ビリーのおかげでG系ラーメンの敷居はだいぶ下がったと言っても過言ではない。

足の短い私でも容易に上がれる高さまで下がったと言える。

今では女性一人でも食べに来ているほどだ。

仙台近辺に住んでいれば誰でもラーメンビリーを食べたことがあるだろう。それだけ愛されているラーメンなのだ。

圧倒的なボリュームは相変わらず！

ビリーラーメンとご対麺！！

写真の撮り方が下手くそでフレームアウトしてしまった…。いや、標高が高すぎだのだ！

もう何も入る余地がないくらいに盛り付けられたもやしとヒタヒタのスープ。

たくさんのメンマに味玉、肉がもやしの山に寄り添っている。

早速登頂開始だ。いきなり頂上からニンニクを下ろしスープに溶け込ませる。

スープはガツンと来る濃厚な味！

スープは非乳化タイプ。かえしがガツンと来る濃厚な味わいだ。これが野菜と良く合う。

香りも食欲をそそる。豚になったようにフガフガと香りを楽しむ。匂いだけでも美味しい。

麺は歯応え抜群のワシワシ平打ち麺！

日清のどん兵衛のうどんよりも太い麺。麺の茹で加減も調整してくれるので好みに応じてカタメやヤワメを選べる。カタメだと麺対顎といった図式になり、ヤワメだとモチモチの食感が楽しめる。はっきり言ってどっちも美味い。

肉はドカ～ン!と入っている！けど、おや？小さい？

ビリーといえば肉！この大きな肉が新時代を切り拓いたと言ってもいいくらいだ。

しかし…なんか小さくなってない？

当時はもっとこう…ドッカーン！と大きく乗っていた気がする。

東仙台店が出来た一週間後のくらいに行って初めて食べたのがビリーラーメン大盛りでした。

その時は肉の巨大さに驚きましたよ。ステーキみたいな肉がドーン！と乗ってたんだもの。

その衝撃を今でも覚えている。

でもこの肉は…こんなんだったっけ？

小さい…よな？

と思っていたら。

重さ？？巻き方？？そうか！！

確かにオープン時はとんかつのロース肉みたいな切り方だったが今はブロック状になっている。見た目の大きさは小さくなったが厚みは増しているわけか。

安心した。最近の値上げの余波は確かに大きい。仕入れられる肉も変化し、ビリーもまた時代に合わせてブラッシュアップしているのだ。

ラーメン屋は薄利多売と言われている。少し肉をケチったところでコスト削減の効果はたかがしれている。

それよりも客が離れてしまうリスクの方が大きいだろう。

思い出補正で語ったが肉が小さくなったんじゃなくてよかった。いや、失礼いたしました。

それにしても肉！ビリーの肉は美味い！

噛みつくと筋の弾力と脂身の甘みが口の中に広がりなんともいえない幸福感が訪れる。

ありがとう豚！ありがとう畜産の皆さん！ありがとうビリー！私がこんなに美味しく食べられるのはたくさんの人がいてくれるからなんですね！

多くの人の努力や働きがこの1杯に込められているのだ。

『いただきます』という言葉にはたくさんの命が詰まっているのだ。

ビリーZは更に美味しく楽しくしてくれる最高のトッピング！！

こちらのビリーZ。

なんてことない卵、背脂、玉ねぎが入ったものだ。これを混ぜてつけ汁にしたりかけて食べたりするわけだが、

これが絶対的に美味い！！

このスープが沁みた麺を浸けて食べてみるとめちゃくちゃ美味い！！

ゴルゴ１３だって笑っちまう美味さだ。

スープの塩味に加えて麺のゴワゴワ食感にトロトロの舌触りと背脂のとろける旨味に玉ねぎの甘みが加わるんだ！

これを考えた人にノーベル平和賞を送りたいくらいだ。

誰が思うのよ？こだわりの出汁のつけ汁でもなんでもない。背脂さえ手に入れば家でも作れるだけの簡単な組み合わせだ。

それなのにこの美味さはなんだ！？

完全にビリーのラーメンを知り尽くした究極のトッピングではないか！？

ジョゼフ・スワンが電球を発明し、アインシュタインが相対性理論を発表し、人類が牡蠣を最初に食べた以来の発明じゃないか！！

気が付いたら今度は肉を漬けていた。これも美味い！！なんだこりゃあ！めっちゃ美味いじゃないか！！

Zはアルファベットの最終文字だ。これ以上はないというものだ。まさにシンプルイズベスト！！まさに最終兵器だ！！

最後はスープにドボンと投入！ビジュアルはちょっとアレなんだが更に美味しくなる。残りの麺を平らげ肉もきっちり胃袋へ収まった。

さすがにスープは完飲出来なかったがとても充実した時間を過ごさせていただきました。

さすがはビリー！

この満足感は焼肉に匹敵する。心も体も満たされた。

しばらく交通事故で負った怪我のせいで足が遠くなってしまっていたがこれまたビリーに通うことになりそうだ。

ラーメンビリーの店舗情報

住所：〒985-0845 宮城県多賀城市町前１丁目４７−１

電話番号：022-766-9223

営業時間：月〜土曜日昼11時〜15時、夜17時〜22時　日曜日11時〜22時通し営業

定休日：年中無休

駐車場：店舗前に有り

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石巻の人気店！ファミリーレストランデリシャスでスタミナらーめんを食べてきました！

世間は俗に言うお盆休みというものを満喫しているらしい。

先祖供養とか日本文化に必要な期間なのであるが、そんなのものは我々超ド底辺労働者には関係のない話で頭上に隕石やら何やら落ちてこない限りは強制労働をさせられるものだ。

そんな馬車馬にも特典はあり、日曜日くらいは休ませてやろうというありがたい資本主義者のお溢れのような待遇にあずかり私も休めることになった。

暴力的とも言える太陽が照りつける中、お墓参りを済ませ墓前で手の平を合わせて願うことは家庭内平和であり、世界平和などは神社の神様に任せておくことにした。

きっとご先祖様もやれやれと肩をすくめたに違いない。

さて、お昼ともなるとどこで何を食べるか迷うところであるがそんな時は決めている店がある。

石巻のファミリーレストランデリシャスだ。迷ったらあそこに行けば間違いはない。

しかし世間はお盆休み真っ只中だ。

一体どこから人がこんなに集まってきたんだ？と思うくらいに人がごった返してるに違いない。

大混雑カオスな状況でも腹は減る！

お店に到着したのはお昼ピッタリだったが既に店の外まで待ち人が溢れている状況だったがために入店を諦め近くの道の駅上品の郷に行きソフトクリームを食べた。

ここのソフトクリームは本当に美味しい！

無論、こちらの食堂も人で溢れている。まるで人類展覧会だ。

【スイーツ】道の駅上品の郷のミックスソフトクリーム

昼のピークをずらせたと思い店に向かうとこれまた混雑が…まぁ、仕方がないと名簿に記帳し待つことにした。

思えばあの手の名簿に実名を書いたことはないな…などと無駄なことを考えていた。

飲食店で待つことは嫌いではない。待つ必要があるかないかはお腹の状況にもよるが、店内を見渡すと多くの家族連れが満面の笑顔で食べている。

お盆だからなぁ…と考えたが私にもそんな時期はあったさ。兄弟達で集まって飯を食うなんて当たり前のことだと思っていた。

しかし社会に出るとそれぞれがバラバラになり一堂に会することなど滅多に訪れることはなかった。

ましてや私は超ド底辺労働者で休暇が少ない。年間53日しかない。

家族の思い出の中から自分だけがぽっかりいなくなってるのが寂しい反面、自分がいなくとも世界はきちんと回っているという虚しさがあった。

お店のスタッフはとても忙しそうだ。厨房は熱気に溢れカオスだろう。調理する音がひっきりなしに耳に届く。

入り乱れる会話に耳を傾け、待っている間にメニューに目を通す。と言っても入る前から何を食べるか決めている。それどころか前回食べ終えた直後に決めていたのだ。

店に入ってからあれこれ悩むのは好きではない。

ようやく席に着けたのは入店から40分後のことだった。

ここまで前置きが長くなってしまったが

スタミナらーめんを注文！

以前より気になっていたスタミナらーめんだ。これを食べてみたくてずっと並んでいた。

ここで予想してみよう。スタミナらーめんというと何を連想するだろうか？

にんにくを筆頭にニラ、豚肉、鶏肉、玉子など食べれば精力がつくものを想像する。

以前群馬でスタミナラーメンを食べたら爆死した。

【ラーメン】ラーメン桐生伊勢崎店のスタミナラーメン

見た目は野菜ラーメンだが？

スタッフのお姉さんが配膳してくれた。見た目は野菜ラーメンのようだ。

なんとなくピリ辛な感じのスープだ。醤油とも味噌ともつかない色をしている。本当にデリシャスはスープの種類が豊富だ。ラーメン専門店でもここまでできないと思う。

スープは独特の味わい！想像してたのと違う！

スープの色は醤油にラー油が入った感じだ。香りはやはりニンニクの香り。

さて一口…ズズ…。

ッッッ！？

な、なんだこのスープは！？醤油味なのだがなんとなく別なコクを感じる。ほんのり節系の香りとニンニク、そして醤油と…うーん、なんだろう？

まさか醤油と味噌のブレンドなのか？

私のバカ舌では分析しきれない！

なんて美味しいんだ！いい意味で期待を裏切られた！これは説明しづらいが食べたらわかる。これは美味い！いかにもスタミナがつきそうだ。

麺は醤油らーめんと同じ平打ち麺。

いやぁ、この麺が好きです。本当に好き！

食感といい、舌触りといいとても気持ちが良い麺。このスタミナらーめんのスープと良く合う！大盛りにしなかった事を後悔してしまった。

ピロピロしててモチモチとしてて本当に語彙力もヤバい！マジヤバい！

具はシャキシャキの野菜と豚肉！

具は野菜炒めが乗ってる感じです。

これご飯に乗せて食べたらごはんがススム君になってしまうだろう。ライスを注文しなかった事を後悔してしまった。

一度の食事でこんなに後悔してしまうことがあるだろうか？

しかしこの絶妙なスープが美味い。いろいろと食べたがここまでハズレ無しだ。

あっという間に平らげてしまった。

私には盆休みなど存在しなかったがここで食べたからスタミナは満タンだろう。そして、これだけ多くの客を捌くプロの立ち回りを見て我が身も引き締まった思いだった。

腹はだらしなくパンパンに膨らんでいるが…。

盆休みとはいえ、ここまで人が押し寄せる人気のファミリーレストランデリシャス！！恐るべし！！

どんなに忙しくともクオリティは絶対に落とさない。またしばらく通うことになりそうだ。

ファミリーレストランデリシャスの店舗情報

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

駐車場：店舗前に広い駐車場あり

営業時間：昼11時〜14時45分　夜17時〜20時

定休日：毎週火曜日

注文方式：着席のち対面での注文。呼び出しベルあり。

デリシャスの公式ホームページ