あえて塩を選ぶ！それはビリーに恋しているからさ！

交通事故の怪我によって行動範囲が限られていてしまい、遠くの飲食店はほぼ行けなくなりました。

比較的移動がしやすい石巻方面へ向かう機会が増えていたが、仕事以外では仙台方面に向かうことはほぼなくなりました。

それで怪我の回復と共に思い出したのは『ラーメン★ビリー』です。

ラーメンビリーは仙台のG系インスパイヤの先駆けといったお店でガッツリ食べたい若者中心に人気のお店となっております。

家族連れだと敬遠しがちなG系ラーメンですが店内レイアウトをテーブル席を設けるなどして家族連れの敷居を低くし多くの人に愛され腹を満たしている。

さて、今回もやってきたのは

『ラーメン★ビリー多賀城店』です。

注文方式は食券制。無料トッピングは口頭で注文

入口を入ってすぐに券売機があります。

心に決めていたメニューを押します。

『塩ビリーラーメン』の大盛りです。

食券を取り、店内に入ると席を案内され無料トッピングを聞かれます。

無料トッピングは

ニンニク、アブラ、野菜、カラメなどを増したり抜いたりできます。

カラメは味を濃くすることですが、卓上に専用のラーメンタレがあるので自分好みに調整できるので好みに応じて注文すると良いでしょう。

とりあえずわたしは全マシにしました！

美しく盛られた富士盛りに挑む！圧倒的なビジュアル！

この美しい盛り付けよ！

塩ラーメンにはニンニクフレークがトッピングされます。実に芸が細かい！

分厚い肉が寄り添い味玉も構えている。この裏には細切りのメンマも寄りかかっておるのだ。

まずは上の野菜から片付けていく。

血糖値の急上昇を防ぐには野菜などの食物繊維から摂ると良いらしい。こうなるともやしが上に乗っているのは非常に理にかなっているわけだ。

ビリーの野菜は美味しい。きちんとした歯応えがあり、野菜を食べている感が強い。

そしてラーメンタレがかけられているので味が付いていて飽きないのだ。

ここで天地返しと言いたいところだがここは慌てないでじっくり攻めることにした。

麺はワシワシ太麺！歯応え抜群アゴ対メン！

ビリーの麺はスープを吸ってもモチモチして美味しいんですよ。麺の茹で加減にも柔軟に対応してくれるのでカタメ、ヤワメなどを試して自分好みの食感を探すのも良いですね。

しかし大盛りとなるとスープから引き出すにも相当な握力を使います。

わたしのクレーンゲーム並みの握力ではほんの少しずつしか引き出せません。

もし花山薫だったら

握力×スピード×体重=破壊力

とかいって丼から全ての麺を引き出すのでしょうが…わたしは割り箸が折れるリスクを考慮し少しずつ引き上げてチュルチュル食べます。

塩スープだけどビリビリくる塩辛いものではなくとてもマイルドな味わいです。

背脂のおかげでもある旨味がたまりません。

卓上にある胡椒を振りかけながら食べ進めていきます。普段は胡椒なんてかけない主義ですが、今回は量が多いので味変していかないと完食が難しくなります。

大盛りにして残すのはご法度です！

食品ロスなどの問題ではなく男としてのプライドです。差し出された飯は黙って食うのだ。

どんどん麺を啜り食べていく。

スープはガツンと来るのにマイルドな甘みを感じる

上手く調整された塩スープです。豚ガラの濃厚な旨味が詰まっているのに塩辛くない。背脂のおかげがマイルドな甘みすら感じるくらいです。

これがスープを吸った麺がよく合うんですよ。

野菜にもよく合う。なんかちゃんこ鍋みたいな感じです。

肉の旨味がドーンと味わえる

分厚いお肉がドーンと乗っかっています。

ビリーの肉はホロホロと崩れるのに筋張った硬い部分もあり食感のメリハリがあって美味しいです。

あっという間に平らげて完食！

もう最後のお肉を食べたあとの寂しさよ…。あんな富士盛りのラーメンが我が胃袋に収まったなんて信じられないが味変しながら最後まで飽きることなく美味しく食べることができました。

ビリーは創業以来通い続けてますが、いつ食べても美味い。時に無性に食べたくなるときがあるので近くに店があると本当に助かる！

ごちそうさまでした！

また来ようっと♪

ラーメンビリーの店舗情報

住所：〒985-0845 宮城県多賀城市町前１丁目４７−１

電話番号：022-766-9223

営業時間：月〜土曜日昼11時〜15時、夜17時〜22時　日曜日11時〜22時通し営業

定休日：年中無休

駐車場：店舗前に有り

注文方式：食券制。スタッフに渡す際に口頭で無料トッピング告知。

仙台にあるのに東京屋！？なブラックなラーメンにガチ恋！

待ちに待ったお盆休みも結局消失し、世間は日常を取り戻しつつある日曜日にわたしは早朝から懸垂(けんすい)に励んでいた。

懸垂とはぶら下がり体を引き上げる運動で背中と肩を鍛えるために行うものだ。

残念ながら交通事故による怪我の影響で全くできない。ぶら下がるのがやっとだがなんとか数十秒ぶら下がることができた。

それを繰り返しテレビで『小さな旅』を鑑賞しながら簡単に朝食を済ませた。

午前中に溜まっていた家事を済ませ、気が付いたら昼になろうとしていた。

さて、何を食べるか？

労働者にとって日曜日は特別な日だ。汗水流して数万ペリカを稼ぎ外の世界でヒャッハーし、また丸裸になって稼がねばならない。

貴重な休みをコンビニ飯で済ませたくない…という切実な思いの中で食べたいと思っていたものがあった。

早速車に乗り込み渋滞に巻き込まれながらやってきたのは

『仙台中華そば東京屋』さんです！

実はわたしの自宅からはめちゃくちゃ遠いのだが、気になっていたからはるばるやってきたのだ。

昼時なのに駐車場はガラガラ。難なく駐車し店内へ。

カウンター席に座ると…。

みそ漢オーナーのお出迎え！！すごいな！この人いつか仙台を制覇するのではないだろうか！？

メニューは結構豊富！

いろいろと気になりますがここは看板メニューでいきましょう！

早速女将さんに

「とーきょーブラック大盛りで！」と注文。

オーダーを済ませたら安心し店内を見渡す余裕ができた。

駐車場はガラガラだったが結構お客さんが入っている。仙台ということもあり徒歩圏内に住む人達だろうか？それとも公共交通機関で訪れたのだろうか？などと考察しているとメニューの文字に目が留まった。

こ、これは…！

と、とうきょうではなかったのか…！？

東京と書いて『えど』と読むのか…。

これはあれか…『強敵』と書いて『とも』と読むあれか！？

『宿命』と書いて『さだめ』と読むあれか！？

そういえばあとから来た客が『えどそば』と注文していたがあれは『東京そば』のことか！？

私としたことが素人丸出しのまま無防備に注文してしまったということかッッッ！！

見た目真っ黒！東京(えど)ブラック！！登場！

そして運命のご対麺の瞬間！

『ブラックおまちどうさま！』と女将さんが配膳してくれた。

あえて東京(えど)と言わない細かい気遣いッッッ！！

なんて優しいんだ…次回は間違えません。

めっちゃ濃そう！真っ黒！まさに東京(えど)ブラック！！

でもそんなに塩味強そうな香りはしません。それどころかとてもまろやかな香りが…。

鶏ガラ？ほんのり煮干し〜かな？豚ガラも使っているのだろうか？その辺は作っている人にしかわからないのでわたしの感覚はあまり信用ならないです…本当に知ったかぶりするとろくなことがない。でもいい香り！

真っ黒だけどまろやか！複雑な味が絡み合う極上スープ！

白いレンゲでよかった。この色！すごい濃い！まんま醤油って感じです！

さて、一口…おん？

案外まろやか！あっさりではなくまろやか！

なんか複雑な味が絡まってますね。油もなんかいい感じで舌にまとわりついて美味しい。

醤油のほどよい塩味と香りがいいですね。

これは美味しい〜。

語彙力があればもっと具体的な説明ができるのでしょうが、わたしの語彙力では表現しきれない！

とにかく、あの、いろんな味がしてヤバいよ！ヤバい！

スープの色に驚きましたが味は全然似つかわしくなくまろやかで優しいです。本当に色が黒いのに優しい。

まるで劇場版ドラえもんのジャイアンのような優しさだ。

麺は細いけどコシが強い！食感が楽しい！

麺は細麺です。オーソドックスなウェーブ細麺。

どれどれ、このスープなら絶対に美味しいやつだ。

大いに期待を膨らませてすする。噛むと…おん？おお…。

なんかコシが強い！噛みごこちが良いですね！

なんとなくこの麺は…利府のむらさき屋さんの麺に似てますね！

あの『ゆきちから』を使った麺。

小麦粉の種類にはそんなに詳しくはないのですがゆきちからというとなんとなく強いコシってイメージがあるので。

噛むとスープの旨味が増して相性抜群ですね。

ふっはぁ〜うめぇわぁ…。

もう掃除機のように吸い続けてしまう。大盛りだから麺はたくさんある。

変わらない吸引力で本当に良かった！

具だくさんでオールスター感謝祭のような豪華な布陣です！

具は豚肉。

あっちをつまみ、こっちをつまみ、麺を啜り続けてあっという間に完食しました。

渋滞に巻き込まれながらここまで来た甲斐がありました。

いやぁ、満足感でほっぺた紅くして水を飲み干しました。

やはり外食ってわたしにとっては人生最高のアクティビティなんですよ。

経験で培われた卓越した技能で調理されたものを僅かなお金を出すだけで楽しめるんですよ。

ほんの数分でもわたしのために命の時間を使って調理してくれたんです。

これはすべてのものに言えることで、まさに命がけで作ってくれたものなんですよねぇ。

『いただきます』ってそういうことなのかなぁ…って考えました。

ごちそうさま！

また来ようっと♪

仙台中華そば東京屋

住所：〒984-0828 宮城県仙台市若林区一本杉町４１−８

営業時間：　月11時〜14時　水〜日11時〜20時　

定休日：毎週火曜日

駐車場：店舗横にあり。７台ほど。

注文方式：着席して口頭で注文

席：カウンター、テーブル席

NASUTO SUMMERを食べることは、恋愛に似ている。

人生は一期一会。

私の座右の銘である。どんな出会いも人生では一度だけに過ぎない。

再会したとしてもその時の自分やあの人は以前とは変わってしまったりする。加齢や環境によってはね。

だから人生の出会いは大切にしたいものだが、それと同じように別れも大事だと思う。永遠なんてありえないしズッ友なんてできるわけがない。

その瞬間が最高なのだ。

というわけでお盆期間中にそっと行われたファミリーレストランデリシャスの限定だが、今回はゲリラで行われた。

私はたまたま与えられた日曜日の休みだったがお墓参りなどによりTwitterを開く時間が無かった。

この時はスタミナらーめんを食べたが

ファミリーレストランデリシャスのスタミナラーメン。

家に帰宅してから実は限定があったことを知った。

おお、神よ、なんということだ…千載一遇のチャンスを逃してしまった。

人間は手に入れたものにはすぐに飽きたり慣れたりするのに手に入れられなかったものはずっと心の中に残るものだ。

例えば初恋の人。もしもあの人と繋がれたら今頃はどんな暮らしをしているのだろうか？などとずっと心の中でくすぶっているものだ。

だが僅かな望みを託し予約DMをすることでご対麺することが出来た！！

見た目はとってもイタリアン！！

おお…なんか…イタリアンな雰囲気。この盛り付けの美しさよ。

とても素晴らしい。香りも良い。山椒？が効いたシビれる香り。

茄子が異次元の美味さだった！

麻婆茄子からいただきます。

柔らかい！箸でぎりぎり掴める柔らかさ。

茄子ってなんか独特の食感があるよねぇ。

さて、一口…。

あちゃちゃちゃちゃ！

めちゃくちゃ熱い！でも噛むとうんマァ〜！

ジュワと中から汁が出てきてとても爽やかな甘さなんですよ！

ピリ辛の餡の中でひときわ主張が強くなる茄子！！

茄子にしては本当に柔らかくてクセになる食感です。

やや皮のパリッという感触を残しつつ果肉には歯が無くても食べられる柔らかさ。しかも水分がぎっしり詰まっているのだ。

茄子ってここまで美味しかったっけ？

これは一度油で揚げているのだろうか？

この技巧が光る逸品に思わず膝を叩いた。

それにしても…

切り方がとてもユニーク。ただ切ったのではなく、特殊な切り方だ。

もしかしてこの食感は切り方によって変わるのだろうか？

茄子って皮がモキュ！って感じがしますよね。ぶつ切りにして片一面が皮だけと比べると食感が違う気がします。

いろんな技があるんだなぁ…と深く感心しながらも箸は止まらない。

麺は刀削麺！茹で加減が最高！アルデンテ！

歯応えがモチモチでとても食感がユニークです。もう生パスタみたいな感じがします。

デリシャスに来てるのにサイゼリアにいるような気がしてきます。よく見れば壁に掛けられた絵も天使に見えてくるような気がしますね。

これを麻婆に絡めて食べると

ピリ辛ウマーっ！！

この刀削麺…麻婆にすごく合いますね！モチモチの食感に加えて山椒に引き立つ風味がたまらない！

茄子に絡めて食べるとモチモチとジュワーッというまるで口の中でサーカスでもやっているかのような賑やかな美味さだ。

これなら短気なイタリア人だって疑いもなく拍手喝采で「ブオーノ！！」などといいジャンプして喜ぶに違いない。なんならキノコ食べたみたいに急にデカくなるのかもしれない。

夏の終わりに食べることができてよかった。

あと少しでなくなってしまう…この寂しさはお盆休みすら与えてもらえなかった私の悲しみに似ている。

過ぎ去った夏を思うのはやり残したことがあるからなんだよね。

今年の夏こそは！と心に決めたものの気が付けば夏が過ぎていた。

最後の麺をちゅるんと食べてごちそうさまでした！！

水を飲み、大きくため息を吐いた。

この夏に限定麺を食べることができてよかった。私の小さな短い夏休み(日曜日だけ)の良い思い出になりました。

そして、こうして長文で記録として残せるのも意義があるのかなって。

2022年の夏…さようなら…。

さて、家に帰って『ラストサマー』でも観るか。

ファミリーレストランデリシャスの店舗情報

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

駐車場：店舗前に広い駐車場あり

営業時間：昼11時〜14時45分　夜17時〜20時

定休日：毎週火曜日

注文方式：着席のち対面での注文。呼び出しベルあり。

デリシャスの公式ホームページ

ラーメンビリー多賀城店でビリーラーメン大盛りとビリーZを食べてきました！

ラーメン二郎をご存知だろうか？

大盛り野菜に極太麺、濃厚スープに分厚い肉。その大胆な盛り付けは圧倒的なボリュームを呈し、時には一部の心無い人から“豚の餌”などと揶揄されながらも絶大な人気を誇るラーメンだ。

だが豚の餌がどんなものか普通の人は見たことはないだろう。実は人間以上に栄養バランスに優れたものを食べている。

でなければあんなに美味しいお肉に育つわけがない。

そんなラーメン二郎を彷彿とさせるラーメンをG系インスパイヤと呼ばれる。

…ちょっと待てよ？二郎系ならJ系じゃないか？

G=ジー

にかけたのか？それともJ系だと発音的にはJKを彷彿とさせてしまうからか？

電車の中で突然「あ〜J系食いてぇな〜」と言ったら即痴漢扱いされ、近くにいた私服婦人警官みたいなおばちゃんに「この人痴漢です！」なんて勝ち名乗りを受けたプロレスラーみたいに手首を捕まれ上げられてしまうのではないか。

などと考えながら私はラーメン屋に向かっていた。

ラーメンビリー多賀城店に到着！

本当はラーメン★ビリーといった感じで真ん中に★が入るのだがSEO的な問題で省いている。

これは話すと長くなるから割愛しよう。

ラーメンビリー多賀城店は本店の東仙台に続く2号店である。立地的には国道45号に隣接し広い駐車場もあり、隣にはスーパーダブルエックスがありアクセスが良い。

更に近隣には『肉そば丸源』や『餃子の王将』など飲食店が立ち並び激戦区でもある。

肝心な外観の写真を撮り忘れた…とにかく腹が減ってそれどころではなかった。

駐車場に車を駐めて店内入口でアルコール消毒し入ってすぐの券売機の前に立つ。何を食べるかはすでに決まっている。

看板メニューのビリーラーメン大盛りとトッピングのビリーZである。

店内に入るとスタッフの気持ちの良い挨拶に迎えられる。今はコロナ禍なので控えめだが皆様きちんとしておられる。

ビリーのスタッフはみんな若い。金髪の兄ちゃんもいたりするが、真面目な表情でラーメンを作っていたりしてギャップ萌えだったりするものだ。

人は見た目ではない！情熱なんだ！というビリーの意気込みを感じる。

スタッフのお姉さんに食券を渡した際にはトッピングを聞かれる。野菜、ニンニク、アブラ（背脂）、カラメ（味濃いめ）。私は全マシである。

冷たい水で喉を潤す。店内は清掃が行き届いており清潔感がある。オープンキッチンである厨房も整然としている。感染対策もバッチリだ。

カウンター席に加えてテーブル席もあり、G系ラーメンをファミリー層にまで広げた功労者だ。ビリーのおかげでG系ラーメンの敷居はだいぶ下がったと言っても過言ではない。

足の短い私でも容易に上がれる高さまで下がったと言える。

今では女性一人でも食べに来ているほどだ。

仙台近辺に住んでいれば誰でもラーメンビリーを食べたことがあるだろう。それだけ愛されているラーメンなのだ。

圧倒的なボリュームは相変わらず！

ビリーラーメンとご対麺！！

写真の撮り方が下手くそでフレームアウトしてしまった…。いや、標高が高すぎだのだ！

もう何も入る余地がないくらいに盛り付けられたもやしとヒタヒタのスープ。

たくさんのメンマに味玉、肉がもやしの山に寄り添っている。

早速登頂開始だ。いきなり頂上からニンニクを下ろしスープに溶け込ませる。

スープはガツンと来る濃厚な味！

スープは非乳化タイプ。かえしがガツンと来る濃厚な味わいだ。これが野菜と良く合う。

香りも食欲をそそる。豚になったようにフガフガと香りを楽しむ。匂いだけでも美味しい。

麺は歯応え抜群のワシワシ平打ち麺！

日清のどん兵衛のうどんよりも太い麺。麺の茹で加減も調整してくれるので好みに応じてカタメやヤワメを選べる。カタメだと麺対顎といった図式になり、ヤワメだとモチモチの食感が楽しめる。はっきり言ってどっちも美味い。

肉はドカ～ン!と入っている！けど、おや？小さい？

ビリーといえば肉！この大きな肉が新時代を切り拓いたと言ってもいいくらいだ。

しかし…なんか小さくなってない？

当時はもっとこう…ドッカーン！と大きく乗っていた気がする。

東仙台店が出来た一週間後のくらいに行って初めて食べたのがビリーラーメン大盛りでした。

その時は肉の巨大さに驚きましたよ。ステーキみたいな肉がドーン！と乗ってたんだもの。

その衝撃を今でも覚えている。

でもこの肉は…こんなんだったっけ？

小さい…よな？

と思っていたら。

重さ？？巻き方？？そうか！！

確かにオープン時はとんかつのロース肉みたいな切り方だったが今はブロック状になっている。見た目の大きさは小さくなったが厚みは増しているわけか。

安心した。最近の値上げの余波は確かに大きい。仕入れられる肉も変化し、ビリーもまた時代に合わせてブラッシュアップしているのだ。

ラーメン屋は薄利多売と言われている。少し肉をケチったところでコスト削減の効果はたかがしれている。

それよりも客が離れてしまうリスクの方が大きいだろう。

思い出補正で語ったが肉が小さくなったんじゃなくてよかった。いや、失礼いたしました。

それにしても肉！ビリーの肉は美味い！

噛みつくと筋の弾力と脂身の甘みが口の中に広がりなんともいえない幸福感が訪れる。

ありがとう豚！ありがとう畜産の皆さん！ありがとうビリー！私がこんなに美味しく食べられるのはたくさんの人がいてくれるからなんですね！

多くの人の努力や働きがこの1杯に込められているのだ。

『いただきます』という言葉にはたくさんの命が詰まっているのだ。

ビリーZは更に美味しく楽しくしてくれる最高のトッピング！！

こちらのビリーZ。

なんてことない卵、背脂、玉ねぎが入ったものだ。これを混ぜてつけ汁にしたりかけて食べたりするわけだが、

これが絶対的に美味い！！

このスープが沁みた麺を浸けて食べてみるとめちゃくちゃ美味い！！

ゴルゴ１３だって笑っちまう美味さだ。

スープの塩味に加えて麺のゴワゴワ食感にトロトロの舌触りと背脂のとろける旨味に玉ねぎの甘みが加わるんだ！

これを考えた人にノーベル平和賞を送りたいくらいだ。

誰が思うのよ？こだわりの出汁のつけ汁でもなんでもない。背脂さえ手に入れば家でも作れるだけの簡単な組み合わせだ。

それなのにこの美味さはなんだ！？

完全にビリーのラーメンを知り尽くした究極のトッピングではないか！？

ジョゼフ・スワンが電球を発明し、アインシュタインが相対性理論を発表し、人類が牡蠣を最初に食べた以来の発明じゃないか！！

気が付いたら今度は肉を漬けていた。これも美味い！！なんだこりゃあ！めっちゃ美味いじゃないか！！

Zはアルファベットの最終文字だ。これ以上はないというものだ。まさにシンプルイズベスト！！まさに最終兵器だ！！

最後はスープにドボンと投入！ビジュアルはちょっとアレなんだが更に美味しくなる。残りの麺を平らげ肉もきっちり胃袋へ収まった。

さすがにスープは完飲出来なかったがとても充実した時間を過ごさせていただきました。

さすがはビリー！

この満足感は焼肉に匹敵する。心も体も満たされた。

しばらく交通事故で負った怪我のせいで足が遠くなってしまっていたがこれまたビリーに通うことになりそうだ。

ラーメンビリーの店舗情報

住所：〒985-0845 宮城県多賀城市町前１丁目４７−１

電話番号：022-766-9223

営業時間：月〜土曜日昼11時〜15時、夜17時〜22時　日曜日11時〜22時通し営業

定休日：年中無休

駐車場：店舗前に有り

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石巻の人気店！ファミリーレストランデリシャスでスタミナらーめんを食べてきました！

世間は俗に言うお盆休みというものを満喫しているらしい。

先祖供養とか日本文化に必要な期間なのであるが、そんなのものは我々超ド底辺労働者には関係のない話で頭上に隕石やら何やら落ちてこない限りは強制労働をさせられるものだ。

そんな馬車馬にも特典はあり、日曜日くらいは休ませてやろうというありがたい資本主義者のお溢れのような待遇にあずかり私も休めることになった。

暴力的とも言える太陽が照りつける中、お墓参りを済ませ墓前で手の平を合わせて願うことは家庭内平和であり、世界平和などは神社の神様に任せておくことにした。

きっとご先祖様もやれやれと肩をすくめたに違いない。

さて、お昼ともなるとどこで何を食べるか迷うところであるがそんな時は決めている店がある。

石巻のファミリーレストランデリシャスだ。迷ったらあそこに行けば間違いはない。

しかし世間はお盆休み真っ只中だ。

一体どこから人がこんなに集まってきたんだ？と思うくらいに人がごった返してるに違いない。

大混雑カオスな状況でも腹は減る！

お店に到着したのはお昼ピッタリだったが既に店の外まで待ち人が溢れている状況だったがために入店を諦め近くの道の駅上品の郷に行きソフトクリームを食べた。

ここのソフトクリームは本当に美味しい！

無論、こちらの食堂も人で溢れている。まるで人類展覧会だ。

【スイーツ】道の駅上品の郷のミックスソフトクリーム

昼のピークをずらせたと思い店に向かうとこれまた混雑が…まぁ、仕方がないと名簿に記帳し待つことにした。

思えばあの手の名簿に実名を書いたことはないな…などと無駄なことを考えていた。

飲食店で待つことは嫌いではない。待つ必要があるかないかはお腹の状況にもよるが、店内を見渡すと多くの家族連れが満面の笑顔で食べている。

お盆だからなぁ…と考えたが私にもそんな時期はあったさ。兄弟達で集まって飯を食うなんて当たり前のことだと思っていた。

しかし社会に出るとそれぞれがバラバラになり一堂に会することなど滅多に訪れることはなかった。

ましてや私は超ド底辺労働者で休暇が少ない。年間53日しかない。

家族の思い出の中から自分だけがぽっかりいなくなってるのが寂しい反面、自分がいなくとも世界はきちんと回っているという虚しさがあった。

お店のスタッフはとても忙しそうだ。厨房は熱気に溢れカオスだろう。調理する音がひっきりなしに耳に届く。

入り乱れる会話に耳を傾け、待っている間にメニューに目を通す。と言っても入る前から何を食べるか決めている。それどころか前回食べ終えた直後に決めていたのだ。

店に入ってからあれこれ悩むのは好きではない。

ようやく席に着けたのは入店から40分後のことだった。

ここまで前置きが長くなってしまったが

スタミナらーめんを注文！

以前より気になっていたスタミナらーめんだ。これを食べてみたくてずっと並んでいた。

ここで予想してみよう。スタミナらーめんというと何を連想するだろうか？

にんにくを筆頭にニラ、豚肉、鶏肉、玉子など食べれば精力がつくものを想像する。

以前群馬でスタミナラーメンを食べたら爆死した。

【ラーメン】ラーメン桐生伊勢崎店のスタミナラーメン

見た目は野菜ラーメンだが？

スタッフのお姉さんが配膳してくれた。見た目は野菜ラーメンのようだ。

なんとなくピリ辛な感じのスープだ。醤油とも味噌ともつかない色をしている。本当にデリシャスはスープの種類が豊富だ。ラーメン専門店でもここまでできないと思う。

スープは独特の味わい！想像してたのと違う！

スープの色は醤油にラー油が入った感じだ。香りはやはりニンニクの香り。

さて一口…ズズ…。

ッッッ！？

な、なんだこのスープは！？醤油味なのだがなんとなく別なコクを感じる。ほんのり節系の香りとニンニク、そして醤油と…うーん、なんだろう？

まさか醤油と味噌のブレンドなのか？

私のバカ舌では分析しきれない！

なんて美味しいんだ！いい意味で期待を裏切られた！これは説明しづらいが食べたらわかる。これは美味い！いかにもスタミナがつきそうだ。

麺は醤油らーめんと同じ平打ち麺。

いやぁ、この麺が好きです。本当に好き！

食感といい、舌触りといいとても気持ちが良い麺。このスタミナらーめんのスープと良く合う！大盛りにしなかった事を後悔してしまった。

ピロピロしててモチモチとしてて本当に語彙力もヤバい！マジヤバい！

具はシャキシャキの野菜と豚肉！

具は野菜炒めが乗ってる感じです。

これご飯に乗せて食べたらごはんがススム君になってしまうだろう。ライスを注文しなかった事を後悔してしまった。

一度の食事でこんなに後悔してしまうことがあるだろうか？

しかしこの絶妙なスープが美味い。いろいろと食べたがここまでハズレ無しだ。

あっという間に平らげてしまった。

私には盆休みなど存在しなかったがここで食べたからスタミナは満タンだろう。そして、これだけ多くの客を捌くプロの立ち回りを見て我が身も引き締まった思いだった。

腹はだらしなくパンパンに膨らんでいるが…。

盆休みとはいえ、ここまで人が押し寄せる人気のファミリーレストランデリシャス！！恐るべし！！

どんなに忙しくともクオリティは絶対に落とさない。またしばらく通うことになりそうだ。

ファミリーレストランデリシャスの店舗情報

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

駐車場：店舗前に広い駐車場あり

営業時間：昼11時〜14時45分　夜17時〜20時

定休日：毎週火曜日

注文方式：着席のち対面での注文。呼び出しベルあり。

デリシャスの公式ホームページ

もう疲れた…という人に勇気を与えるチャーシューめんでありたい。

その日わたしは何を思ったのか石巻へと車を走らせていた。

途中、暴走する某トヨタの某ライズという車に散々煽られ不機嫌そこそこだった。

到着したのは石巻の人気店

『ファミリーレストランデリシャス』

平日ということもあり、混雑もなく颯爽とお店に入る。

なんか最近は入り浸りな気がする。なんとなく既視感のような感覚の中で注文したのは

『チャーシューめん』の大盛りです。

実はチャーシューは苦手な方でラーメンの中にはなくても困らない具材だと個人的には思っている。

わたしが貧乏くさいからかもしれないが至って普通のラーメンにちょっとだけ乗ってるのがちょうどよいのだ。

それでもなお、チャーシューめんを注文したのは先日醤油らーめんを食べた時にこのお店のチャーシューがやけに美味しかったのだ。

筋張っていて硬い…！

これだけ聞くと貶しているように思えるがわたしはこういう筋張って硬い肉が好きなのだ。

好みにジャストミートしたのでチャーシューメインで食べてみたいと思っていた。

この疲弊した心を復活させる特効薬は美味しいものを食べるに限る！

それは愛だ！チャーシューに対する愛であり恋なのだ！

昔誰かが言った。

好きと嫌いは紙一重。

そうか？と思っていたがチャーシューめんが運ばれてきた。

スタッフのお姉さんのマスクが透けて見えるくらいの笑顔に癒やされながらもチャーシューが５枚も入った丼にわたしはニヤけていた。

あれほど苦手意識があったチャーシューが目の前にたくさんある。

これはかなり挑戦的だなぁと我ながら感心しつつも割り箸を割る。上手い具合に割れて気持ちテンションが上がった。

麺は独特の細縮れ麺！石巻らしい縮れ具合！

こちらの麺は石巻ではよく見られる細縮れ麺となっています。

大盛りにしたのでまさに麺の隙間にスープが詰まっている感じになりました。

デリシャスの大盛りは本当に容赦ない量なので自分のお腹と相談する必要があります。

空腹のそのさらに先へ到達した悟りの境地、即身仏の寸前までいかないと食べきれないのではないか？と思う量である。

細麺ならばその量はさらに凄まじいものとなる。覚悟して挑まねばならぬ。

スープは濃く深い醤油味。チャーシューの旨味が加わり更に旨味が増している！

スープは醤油らーめんと同じでしょうがチャーシューから滲み出た旨味が加わりより美味しくなっています。

チャーシュー自体は脂身が少ないものなので大げさに言うほどではありませんが、明らかに醤油らーめんと比べると違いを感じます。

香りが良く、濃い目なのに塩味が抑えられた優しい味です。

一口飲んだ瞬間に誰もが思うのではないでしょうか？

「これは子供の時食べたラーメンの味だ！！」と。

チャーシューは筋張っていて硬くて美味い！！

昔、町中華に行けば必ず使っていたであろうレトロ感のあるチャーシューです。

今の柔らかく口溶けの良いチャーシューではなく、思いっきり噛みつかないとなかなか噛み切れない筋があるやつ。

これがなかなか美味しいのだ。

それが５枚も入っている幸せ。

猫のように噛みつき食いちぎり噛むと豚の旨味が広がっていく。

これぞ肉ッッッ！！って感じだ！

とても肉々しい！！

それが５枚もあるのだ。

これが漫画のグラップラー刃牙なら

モニュモニュ…

ナポ…

とか擬音を使いながら美味そうに食うに違いない。

消耗したスタミナが回復してるのがわかる。心が元気になると体も元気になるんだ！

ファミリーレストランデリシャスのらーめんは思い出の味。

思い出の味ってあると思うんです。

ラーメンってそんな思い出補正もあると思うんですよ。

子供の時に食べたラーメンは最高に美味しかったはずです。

少なくとも大人になって仕事で疲れた体で背中丸めてラーメン啜って、明日のことに不安になりながら独りで食べてるラーメンよりは美味しかったはずです。

いつも家族で食べていたラーメン屋が閉店してすっかり思い出の味になって、その味を忘れて大人になってなんとなく立ち寄ってみたら子供の時に食べたラーメンの味に似ている…それだけで美味しくなる魔法のスパイスなんですよね。

そんな思い出の味を今のデリシャスは作っているんですねぇ。今の子供達が大きくなって、結婚して自分の家族を連れてらーめんを食べる。

思い出の味は次の世代へと受け継がれていくのでしょう。

ファミリーレストランデリシャスの店舗情報

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

駐車場：店舗前に広い駐車場あり

営業時間：昼11時〜14時45分　夜17時〜20時

定休日：毎週火曜日

注文方式：着席のち対面での注文。呼び出しベルあり。

デリシャスの公式ホームページ

食べた後はきちんと運動してエネルギーを燃やしていきます！よく食べて、よく運動することが健康の秘訣です。

超雑記ブログなのでいろいろ書いてます！

石巻のファミリーレストランデリシャス の 醤油らーめん。基本メニューも手抜きなし！

支那そば髙橋商店が多賀城下馬に新規オープン！かけらーめん＋味玉を食べてみた！

【ラーメン】中華麺亭 むらさき屋 の 朝ラーメン ！ 油そば 大盛り！

ファミリーレストランデリシャス で普通の塩らーめんを食べてきました！味は最高に美味しかった！

お値段以上ニトリ！という素晴らしい言葉がある。

これは値段以上の価値があるということでお値段以上の原価をかけているわけではない。

その価値とは満足感だったり、人それぞれあるだろうが価値観というものは千差万別で一つではないのだ。

外食は私には人生最高のアクティビティだ。

私は僅かなお金を出すだけで経験と卓越した技術によって作り出された料理を食べることができるのだ。

海で漁ができるか？豚を飼育して屠殺して捌けるか？野菜を栽培して育てられるか？

それらの材料を使って調理できるか？

単純にラーメン一つとっても多くのプロの手がかかっているにも関わらず私は千円札という紙切れ一枚出すだけで腹一杯食べられて幸せになれるのだ。

人類最高だろ！！

無論私もその千円札という紙切れを一枚貰うために命を削って働いているのだ。

先日は醤油らーめんをいただきました。

石巻のファミリーレストランデリシャス の 醤油らーめん。基本メニューも手抜きなし！

大満足しましたが『ならば塩らーめんはどうなのだろう？』と興味がわきました。

まさかの2日連続入店となりました。

ファミリーレストランデリシャスはラーメンが充実しております！

ファミリーレストランなので中華メニューを中心にいろいろあるのですがラーメンの種類が豊富です。

中にはかなり奇抜なラーメンも存在しますが、その中であまり目立たない『塩らーめん』をチョイス。

ラーメン屋において2つ以上のスープを用意するというのはとても大変なことです。

以前地元のホルモン焼き屋でラーメンを好んで食べていたのですが、ある日スーパーで見かけたホルモン屋のおばちゃんが『マルちゃん生ラーメン』を大量に購入していたのを見て全てを理解しました。

ラーメンを作るのって大変なんだな…と。

デリシャスには醤油、塩、味噌に加えて豚骨まであるのだから驚きだ。

まず家族で来たら何が食べたいのか意見が分かれて家族会議に発展することはない。

とりあえず入れば各々好きなものを食べられるのだ。

子供はお子様ラーメン、お母さんはカレー、お父さんは頑張って唐揚げ定食食べちゃうぞ！と腕まくりをし気合を入れて逞しさをアピールすることだってできるのだ。

ビジュアルはとても美味しそう！

様々な妄想をしているうちに着丼！

めちゃ美味そう！立ち上る香りに思わず綻んでしまいます。

ナルトがいい仕事してますね！とても映えます。

盛り付けがとても綺麗で食べるのがもったいないくらいです。

スープは貝出汁香る染みる味わいの淡麗スープ！

スープを啜ると貝出汁（アサリだそうです）の香りが鼻に広がります。

これもまた子供の頃に食べた記憶のある懐かしい味のスープです。

頭の中に井上陽水の『少年時代』が流れてきました。

とても丁寧に作られたスープです。それほど塩味が強くないのは醤油らーめんと一緒で優しいです。甘みすら感じるくらい。

ピロピロ平打ち麺がスープによく合う！

これも醤油らーめんと同じ平打ち麺です。

これがとてもスープに合いますね！麺の食感もいいし、噛むと心地よいスープの旨味と歯切れの良さがベストマッチング！

いやぁ〜、美味いわぁ…！

子供の頃にはこういう感じのラーメンを食べてました。

同じラーメンを食べたとしても子供と大人の味の感じ方って違うと思うんですよ。

だから昔に比べて云々というのは野暮というもので大人になり、ましてや中年になると塩味を強く感じる傾向になるようです。

だから若いときに食べてたガッツリ系、いわゆるＧ系ラーメンなどが苦手に感じてしまうのですよ。

デリシャスのラーメンは総じて優しいです。

家族で仲良くご飯を食べていた頃を思い出すような優しさです。

バファリンに負けないくらい優しさで出来てるんじゃないかって思うくらい優しい味わい。

麺を啜るたびに目頭が熱くなってきます。

ノスタルジックに惹かれながらも夢中で食べてお腹も胸もいっぱいにしてくれる一杯！

メンマは大好きです。

どこが好きかと聞かれたら食感と答えます。

単独で食べたら大して美味しいわけじゃないのに他のものと合わさると魅力が倍増しになる。キクラゲと一緒ですね。

友人はメンマが嫌いだと言っていて、なぜ嫌いなのかと尋ねたら食感だという。

かたや好き、かたや嫌い。

なんとも妙ちくりんだが、人は千差万別なのだ。

このチャーシューは好き！向こうが透けるくらい薄っぺらくて半生で口に入れたら溶けるようなチャーシューをクルクル巻いて花のようにして出す意識高い系ラーメンに入ってるチャーシューより断然好き！

筋張って硬くて脂身少なくて噛み切れなくてフガフガ言いながら食べるのが好きです。

私はラーメンの具材の中ではチャーシューは苦手な部類で基本的に無くて良いと思ってるくらいだけど、このチャーシューはめちゃくちゃ食べたいです。俄然チャーシューメンも気になりますな！

麺を食べすすめ、量が少なくなってきました。

このあと少しで無くなるというのは寂しいですね。

一つの思い出が終わってしまうような…そんな気がします。

最後の麺をちゅるんと吸い上げ箸を置きました。

本当に美味かった。醤油に続き塩らーめんをいただきましたが、本当に満足感のある一杯でした。

大盛りにしなかったことを後悔しましたが、この後に控えていることを思うと無理はできません。

やっぱり迷ったらデリシャス！腹減ったらデリシャス！

原材料価格も高騰し光熱費だってバカにならないのにこのお値段で美味しいものをたくさん提供してくれる。

まさにお値段以上デリシャス！！

もっと近ければ頻繁に来れるのだが、なにぶん仕事の帰りは遅いし距離もあるのでなかなか来れないところではあります。

それでも思い出せばいつでも食べたくなるのがデリシャスなんですよね！

ごちそうさま！また来ようっと♪

ファミリーレストランデリシャスの店舗情報

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

駐車場：店舗前に広い駐車場あり

営業時間：昼11時〜14時45分　夜17時〜20時

定休日：毎週火曜日

注文方式：着席のち対面での注文。呼び出しベルあり。

デリシャスの公式ホームページ

帰りにはラーメンを食べた分ランニングしました！

多賀城市下馬に新規オープンした『 支那そば髙橋商店 』へ行ってきました！

多賀城市下馬に新しくオープンしたラーメン屋『支那そば髙橋商店』へ足を運びました。

場所は下馬駅のほど近い踏切のところにあります。

建物自体はとても新しくグーグルマップでは建物の存在は確認できませんでした。以前はつけ麺屋？があったような気がします。

こちらは東松島市にある『 支那そばや石巻 』の2号店になります。

言わずとしれたラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏の孫弟子がオープンしました。

これは期待が高まりますね〜！

オープン前から行列ができていました。

駐車場は店舗前に３台、後ろに４台となっております。

満車でした……。かと言って空き待ちするのも嫌なので塩竈に戻りましてイオンに駐車して歩きました！

約２キロの道のりです。

お店に到着したら店の前に空きがありました…そんなものです。

店舗自体は大きくなくこじんまりとしております。

これはかなり小さいというか…普通のラーメン屋にしても箱が小さい気がしますね。

ウッドデッキを上がっての入店となるので車椅子は無理だと思います…。

２０分ほど並んで入店となりました。

入り口入って右側にある券売機で食券の購入です。

後ろが控えていたので撮影はできませんでしたがメニュー構成はほぼ支那そばや石巻と同じです。

ただ炙り豚トロ系が無いです。

こちらも週替りで醤油と塩が入れ替わるシステムです。

おっと中に支那そばや石巻二代目髙橋店主がおりました！軽くご挨拶を交わして着席。

席はカウンター席とテーブル席２卓あります。

アクリルの衝立ても設置してあり感染対策も万全です。

お！割り箸が竹箸ですかね！割るのに失敗しないやつです。

私は小学生の頃にクラスメイトから

『生涯割り箸が上手く割れない呪い』

をかけられているので上手く割れないのです。これなら安心です。

ラーメンの究極進化系。まさしく支那そばやのらーめん！

ほどなくしてラーメンが到着。

いつもの『かけらーめん＋味玉』です。

ん〜スープの色は石巻店と一緒ですね。香りも同じような気がします。ただネギの量が多いです！

私はかけらーめんが大好きなのですよ。

貧乏なので　

スープと麺だけを味わえる究極に贅沢な一杯だと思います。

こちらの店舗でもかけらーめんをラインナップしてくれたのは嬉しいですね！

これはスープと麺に自信がないとできないと思います。

スープはキレのある醤油味。

さてスープを一口…！

んん？なんかいつもと違う感じがします。

悪い意味ではなくて、石巻とはまた違う…ような気がします。

私のバカ舌では上手く判別するのは信用ならないのですがなんとなく違う…ような気がします。

場所が変わればなんとやらで、同じ店でも地域が変わると味が変わるということもあります。

というか自分の感じ方かもしれません。

無論、食べてる自分の体調にも影響されるので一概には言えませんが…。

それでも美味しいには変わりありません！

最初は『薄い？』と思うのですが食べ進めている内に舌がどんどん味を感じてきて最後には濃い目に感じるくらいになります。

今回はかけらーめんでしたが普通のらーめんですとレンゲで掬う位置によって味が変わるのも楽しみの一つです。

メンマの近く、チャーシューの近く、その両方といろんな位置から掬って飲むとそれぞれの旨味が溶け込んだ味が楽しめるのです。

出汁は森林どりを使ってるのかなぁ？そこのところは作っている人にしかわからない情報ですがとても深い味わいです。

それにしてもスープが美味い！

塩味が優しくて口の中に残らないキレの良さです。

麺は全粒粉入りの喉越し爽快な細麺ストレート！

支那そばやではお馴染みの全粒粉の麺です。

でもなんか麺が気持ちモチッとしている気がします。角が取れたというか加水率が違うのかなんとなく食感が変わっている気がします。

茹で加減もあるのかな？

先程から気の所為みたいなレポートになっていますが、やはり場所が変わるとそんな気になるのでしょうか。

麺がきちんとスープを絡ませて豊かな風味が口の中に広がります。

とても上品な味です。

一口目からガツンと来る！という感じではありません。

やはり最初の印象は『あれ？薄い？』という感じです。

でもズルズルと食べ進めると本当に美味しい。スープのキレの良さもあってか二口目、三口目と水も飲まずに食べ進めてしまいます。

体に染みていくような感覚がします。

若者には少し物足りないかもしれませんがある程度年を取るとこういうラーメンが好みになります。

味玉は味が染みてて口の中でふんわりと出汁が香り立つ白身とコクのある黄身がたまりません。

ただ支那そばや石巻と比べるとまだ作り込みは完成していない感じがします。

オペレーションはまだ慣れていないので寛容な心で受け止めましょう。

新店舗なのでまだオペレーションに慣れていないと感じました。

これからもっと改善されていくと思いますので余裕を持っておきましょう。

オープンしてからの初めての日曜日ということでてんやわんやしてしまったのかもしれませんね。

店員さんは優しくて親切です。

最大のネックは駐車場！

こちらの店舗は前に共有で３台、店舗裏番号１から４番までが専用駐車場になっています。

路上駐車や月極への駐車はトラブルになるのでやめておきましょう！

そして一番注意しなければならないのは道路を挟んだ店舗前のコインパーキングは

最初の２０分は無料ですが一時間後には１１００円も取られるので注意しましょう！！

ラーメンよりも高くつきますね…。

ちょっと遠いのですが坂病院の向こうにコインパーキングがあります。

こちらは最大料金7００円です。でも狭くて台数もあまり停められません。

行列へ並ぶ時の注意とは！

人気ラーメン店でよく見かける光景なのですが、複数で来店される場合は

代表者が先に並んであとから合流するのは控えていただきたいです！

皆さん揃ってから行列の最後尾へと並んでほしいと思いました。

あと３人…と並んでいると後からきた３人が『ごめーん！駐車場遠くてさぁ！』とサラッと列に割り込む光景があります。

そこに並んでいたみんなが微妙な空気になってしまうのです。

そういうのは控えていただくと皆さん気持ちよく利用できると思います。

駐車場と行列はよくあるトラブルなのです。

総評としては

立地的にかなり厳しいものがあると思います。これは個人的な正直な意見です。

国道沿いなどで自然と目に入るわけでもなく、メインの通りに看板が出せるわけでもない。

広い駐車場があるわけでもない。自然な流れで人が来るとも思えない立地なのです。

ただ強みは駅が近いのと病院があり、職員などが食べられる選択肢が増えたこと。

しかし、今まで石巻まで行かなければ食べられなかった支那そばやのラーメンが多賀城で食べられることに大きな意味があると思いました。

ラーメンファンのみならず佐野実氏を知らない世代の方達も気軽に食べられるようになりました。

味やオペレーションはこれから慣れるにしたがってアップデートされていくと思います。

なによりも支那そばやのラーメンが多賀城でも食べられることは嬉しい！！

これからの成長と繁盛するのを期待しちゃいますね。

本当に美味しいのでまだ食べたことがない人は足を運んでみてください！

支那そば髙橋商店

住所：〒985-0835 宮城県多賀城市下馬１丁目４−２０

営業時間：11時〜15時

定休日：Twitterのスケジュールにて要確認

公式Twitterはこちら！

駐車場：店舗前共有３台、裏に４台

注文方法：食券制

超雑記ブログなのでいろいろ書いています！

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ファミリーレストランデリシャスで普通の醤油らーめんを食べてきました！

石巻の人気店『ファミリーレストランデリシャス』は中華メニューを中心に様々な麺類を展開しています。

その日、夕食はどうするか悩んでいました。家に帰っても猫しかおらんし、猫を食べるわけにもいかない。

冷蔵庫には何もなかったと思う…。

私は優柔不断で何を食べるか考え始めたらとことん悩んでしまう質だ。

そこで普段から迷った時に食べられる店として候補に挙げているのがデリシャスである。

デリシャスに行けば間違いない！という確信があるのだ。

ファミリーレストランデリシャス はボリューム満点なお店！大盛りは容赦ない爆盛り！

デリシャスはボリュームのあるお店です。

安くはないです。量に対して値段相応だと思う。安くて腹一杯食べられるのはめしの半田屋に任せておけばよいのだ。

ではなぜボリューム云々語るのかというと、普通のお店でラーメンだけ食べて物足りないなぁと餃子もチャーハンも頼むと結構な価格になってしまう。

かと言ってラーメンだけでは物足りない…大盛りにしても少しだけ足りない…と店を出たあとも物足りなくて悶々としてしまうわけだ。

その点デリシャスはラーメンだけで腹一杯になってしまう。

大盛りにしたら普通の人はなかなか完食できないと思う爆盛りなのだ。

だからデリシャスに行けばとにかく腹一杯食べられて悶々とすることがない。

そして味も良いとくれば悩むことはない。

私はこの優柔不断な性格でいろいろと損をしてきた。その教訓として気に入った服は3着買うことにしている。

その3着をローテーションで着回しておけば悩む必要はないのだ。

店内はとても落ち着いた空間で清潔感もあり、まるで我が家。

駐車場に到着し、アルコール除菌を行いテーブル席へと着く。

ふぅ、落ち着くな…。

デリシャスの創業者様…また来ましたぞ。相も変わらぬ光具合である。

オーダーは心から決めていた

『醤油らーめん』です。

以前は縮れ麺の中華そばをいただきました。

醤油らーめんは麺が違うのです。中華そばは特徴的な石巻らしい細縮れ麺を使用し、醤油らーめんは平打ち麺となっています。

麺が違うだけだよね？と思いますがその通りです。

でもわざわざメニューを二つに分けているには意味があると思いました。

注文を取りにきたお姉さんは相変わらずマスクが透けて見えるくらいの笑顔で迎えてくれます。

それだけで食欲は増し増しです。腹の虫の機嫌も極上です。

実はここに友人と来たのだが編集カロリーを抑えるために割愛させていただくとして（笑）

明るくて開放的な空間はまるで我が家のようです。

いや、よく考えたら我が家は掘っ立て小屋みたいなのでこんな広くもなかったです…。

友人と他愛もない世界平和について議論していると醤油らーめんが到着しました。

味玉サービスしてもらいました！めちゃくちゃ美味しそう〜♪

もう見た目がたまらないです！ナルトがとても良い！というかナルトが乗ってるラーメンってかなりノスタルジックではないですか？

ナルト、メンマ、ネギ、ワカメ、チャーシュー…たまりませんな〜香りも良いのだ。

塩味が抑えられた優しい味わいのスープ。

一口スープを…。

う、美味い…解説するとかなり難しいのですが…。

てかラーメンのスープの成分なんて素人に判別できるわけないです。もう作ってる人にしかわかんない。

それくらい複雑に味が構成されてて特別これだ！と断言できるものがない。

ただ、香りが良くて美味いことはわかる！（語彙力が無い…）

ほどよい塩気がとても優しい味わいとなってます。ほんのりと鰹？のような香りがしました。

相変わらず私の舌は情報過多でサーバーダウンしてしまいました。

私の舌が国内最速のエックスサーバー並に高性能ならば良かったのですが…。

今年は何回もサーバーダウンしている私の舌です。

麺は平打ち麺。これも懐かしくてたまらない食感！

麺はウェーブのかかった平打ち麺です。

あれ？これ？

中華そばの時とまた違う味わいです！

スープは一緒のはずなのにこうも味わいが変わるとは…。

わざわざメニューを二つに分ける意味がわかりました。麺が違うだけでもだいぶ印象の違うラーメンになるのですね！

しかもこの平打ち麺はなんとなくあの塩竈にあった

『らーめんつきみち』を思い出します。

現在は『村崎庵』というお蕎麦屋さんになっていますが、子供の頃にはラーメンというといつもつきみちに行っていた覚えがあります。

とても良いですね。

懐かしい味わいに思わず目頭が熱くなってしまいました。

まだ社会の闇に触れる前の無垢な少年だった時代に食べたラーメンの味は最高に美味しかったのを覚えています。

それにしても美味い…！ちょっとだけ大盛りにしなかったことを後悔してしまいました。

でもお昼は『らーめん奉蘭』でG風ラーメンを食べていたのでさすがにお腹に余裕はありませんでしたが…。

チャーシューは筋張った硬い肉！

チャーシューもノスタルジックな筋張った硬いチャーシューです。

今どき珍しいのではないでしょうか？

最近は柔らかくて口の中に入れたら溶けるようなチャーシューが主流だったような気がします。

でも私はこのチャーシューがめちゃくちゃ好きです！

チャーシューがあまり得意ではないのは最近の柔らかいのは脂がスープに流れ出して少しクドくなってしまうことがあるからです。

チャーシューと言ったらこれだよこれ！！

この醤油らーめんは心の琴線にベタベタ触れまくってきますね！本当に美味い…。

醤油らーめんと言ったらベターなメニューだ。おすすめ看板メニューにも上がってくることは稀。

券売機でいったら上から二番目の左側に位置しているようなメニューだ。

シンプルで、オーソドックスで、迷ったらこれ！的な。

そのメニューすらも手を抜かずにこんなに美味しく仕上げてしまうなんてさすがとしか言いようがないですね。

普段は決して目立たないメニューだけどデリシャスの真面目な仕事ぶりが垣間見える最高の一杯でした。

ご馳走さま♪

…そうなると塩らーめんも気になりますな。

また来ようっと♪

ファミリーレストランデリシャス

住所：〒986-0861 宮城県石巻市蛇田新下沼３２−５

電話番号：0225-93-0163

アクセス：三陸自動車道女川ICから約7分

駐車場：店舗専用駐車場あり

こちらのラーメン屋さんもおすすめ！

仙台中華そば東京屋の『東京(えど)ブラック』の大盛り。

G系ラーメン？いや、G風ラーメンが美味い！！

休日の昼に石巻の人気店

らーめん奉蘭（ほうらん）

でG風ラーメンを食べてきました！

石巻はラーメン激戦区！その中でもひときわ個性を放つ店『らーめん奉蘭』

とある休日、私は駐車場に立ち尽くしていた。目の前には緑色の建造物。

パークイン石巻

というビジネスホテルがあるのですが、立地的にあまり目立たないのだけど建物の色で覚えている人も多い。

「あ〜、あの緑色の？」といった感じで。

その一階に入っているラーメン店が『らーめん奉蘭』であ〜る！！

まだ開店前だというのに駐車場で待っている人もいる人気店です。

しばらく待って開店時間を迎えると颯爽とお店の中へ。『オープン・ザ・アタック』である。

入り口入ってすぐアルコール消毒をし、右側にある券売機で食券を買います。

このお店はG風ラーメンからあっさりの中華そばがあります。やはりここはG風ラーメンをチョイスしました。

店内はとても清潔に保たれておりまして、結構座席数もあるので家族連れも安心です。カウンター席もあるのでおひとり様も安心ですね！

おや？テーブル席にメニューかありますね。そういえば券売機の写真撮り忘れました…。

メニューはこちら。G風まぜそばも気になる〜！次回はまぜそばいってみようかな！？

G風ラーメンとはいえビシュアルはG系そのもの！

ほどなくしてラーメン着丼！

分厚いお肉がゴロンと入っており野菜がてんこ盛り。まさにビジュアルはG系そのもの！

たっぷりの刻みニンニクと脂がかけられています。こらは食べ応えありそうだッッッ！

颯爽と割り箸を割り、ガッと麺を掴んだ瞬間！！

バキャッ！！と音と共に箸が折れました…（泣）

なんて不吉なんざましょ！

でも心は折れません！

申し訳なかったけどもう一本取り出して仕切り直しです。

麺はワシワシな太麺ではなく中太麺を使用しています！

なるほどこれだからG風なんだね！

ワシワシと食べる感じではなくズルズルと食べられますね。専用の太麺を用意すると調理時間もかかるし、どうしても需要に偏りが生じてしまい廃止しなければならないメニューも出てきてしまうだろう。

全体的なコストアップにもなってしまう。

そこのバランスを考えればゴリゴリのG系に仕上げなかったのも頷ける。

こちらはあっさり系中華そばも用意してるので、G系ユーザーだけで混み合うのも問題が生じるわけで店舗を運営していく上での戦略ではまさに的を得ているような気がする。

あえて真ん中を取るというスタンス。

でも味は最高だ。実にこってりガツンとしている。そしてお肉もホロホロと崩れる柔らかさ。

まるでツナのようだ。

スープはかえしが効いたガツンと来る濃い味！

スープは乳化こそしていないがかえしがガツンと来る濃厚な味わい。その割には塩分が抑えられてて豚の旨味が口の中に広がる。

ほどよい塩加減で思わずスープまでスルスルと飲んでしまう。

こらはなかなか美味しいスープ。もやしとの相性も抜群ですね！

スープまで飲んでしまいました。

最初は結構なボリュームだと思いましたが、いざ食べ始めてみるとスルスルと食べられちゃって気が付いたら無くなってました。

これは他のメニューもかなり期待しちゃいますね！

ごちそうまでした！また来ようっと♪

らーめん奉蘭

住所：〒986-0805 宮城県石巻市大橋２丁目８−６

電話番号：050-5304-1669

営業時間：11時〜14時　17時〜20時

駐車場：向かい側に専用P有り

超雑記ブログなのでいろいろ書いてます！

ファミリーレストランデリシャスの限定麺『BACK FAT （NIBOSHI）』が美味かった件！

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