夜営業を始めた 支那そばや石巻 で塩らーめんを食べてきました！
目次
- 支那そばや石巻 ってどんなお店？
- プロローグ…いざ夜営業へ♪
- 注文方法…券売機での注文
- ビジュアル…これ絶対うまいやつ！
- スープ…透明淡麗系スープの極み
- 麺…極細麺で噛み心地抜群！
- エピローグ…夜営業は空いてて良い！
- 店舗情報
支那そばや石巻 ってどんなお店？
支那そばや はテレビなどで有名になったラーメンの鬼『 佐野 実 』氏が創業したお店です。
TOKIOが出演していた『 ガチンコ！ 』というテレビ番組のコーナー『 ラーメン道 』で一躍有名になった 佐野実 氏が創業したお店で、宮城県の東松島市にある『 支那そばや石巻 』は直系の弟子の店です。
先代の佐々木店主が引退し、二代目の高橋店主が味を継承し切り盛りしています。
淡麗系の正統派 ラーメン で厳選された食材と一杯一杯丁寧に作られる ラーメン は宮城県のみならず県外からも客が訪れるほどの人気店である。
日曜日ともなれば行列ができるが意外な程回転が早く並ぶ時間は短い。
広い駐車場も完備している。
プロローグ
そして夜の 支那そばや石巻 へ…。5月は木曜日、土曜日のみ19時30分まで夜営業中！
私は連日県外へと通勤している。なかなか地元のラーメンを食べる機会が失われ麺に渇望していた。 美味しいラーメンを食べたい…。その欲求は袋麺で誤魔化していたが、やはりカウンターで背中を丸めて食べるラーメンは違う趣がある。 そんな折、私用で休暇を得ることができた。カレンダーの数字は全て黒字！の私にとって超絶朗報とも言える。 もし私がドラゴンボールを七つ集めてシェンロンに叶えてもらえるならこう願うだろう。 『労働を完全週休2日制にしてください！』と。 悶々としてたらTwitterで知ったのだがあの私のお気に入りのラーメン屋である 『 支那そばや石巻 』 で試験的に夜営業をするというのだ。 5月は木曜日と土曜日のみ１９時３０分まで営業をするようだ。 ここ最近は日曜日はひどい腰痛で動けなかったが今回は連休だ。スーパーダイヤモンドプラチナム・連休だ！ 今日倒れても明日立ち上がればよいよい。 これなら行くしかあるまい！と車に飛び乗り高規格道路をビュンビュン追い越され向かったのであった。
おお、明かりが点いてる…！なんか新鮮な風景だ！
注文方法
こちらは入り口入ってすぐの券売機で食券を購入します。一応全ての紙幣に対応していますが小銭や千円札を用意しておくとスムーズです。
夜営業ではアルコールも提供してるようです！私は飲めないので関係ない…。
ビジュアル
支那そばや石巻 の夜営業はほとんど知られていないので並びもなく待ちもないのであっという間に ラーメン が来ます！
着ドーン！！
週代わりで醤油味と塩味が切り替わります。
塩らーめんに 味玉 トッピングです♪
まずこのビジュアル…これ絶対美味いやつ！！
全体の配色が素晴らしい！食べる前にワクワクしちゃうよね。
スープ
支那そばや石巻 の極められた塩スープは味の芸術祭！
白いレンゲで掬うとその美しさが際立つ。
透明な黄金色の塩スープ。丁寧に抽出されたであろう旨味がぎゅうぅぅぅとこのスープに濃れているのだ。
口に含むと鼻腔に香りが広がる。ほどよ塩味、甘味すら感じるまろやかな舌触り。
この味わいはこの 支那そばや石巻 でしか味わえない至高のスープだ。
そう、この味だ…ずっと枯渇していた。久しぶりに来たので懐かしさと感動のビッグウェーブが押し寄せてくる。
麺
喉ごし、歯応えも十分！ 全粒粉 入りの極細麺はスープとの相性抜群！
麺は極細ストレート麺。だが練り込まれた全粒粉がスープを絡ませ旨味を口の中へ届けてくれる。
細麺なのにパツパツと噛み切れる食感が楽しいのだ。
とにかく目で見て美味しいそう、鼻で嗅いで良い香り、口で噛んで楽しい、麺を啜る音ですら楽しませてくれる。
顔面に付いてるパーツをあれやこれやフル稼働して食べるんです！
食べてる最中は福笑いみたいに顔面崩壊してるかもしれない。
エピローグ
支那そばや石巻 の夜営業はとても新鮮！かつ空いてて快適！
最後の楽しみにとっておいた味玉を割ります。
白身はプリプリで黄身はトロットロです！
コクのある旨味、出汁が沁みた白身は最高の出来！
あっという間に完食！
実に久しぶりに訪れましたがやはり完璧な美味さでした！
以前は週に3日だけの営業で日曜日は休みというものでなかなか食べられないラーメンでしたが、二代目店主へ味を継承し引き継がれた 支那そばや石巻 は新しいお店へと進化しつつありますね。
伝統の味を守りつつ新しいものを追究していく若い店主の意気込みは本気ですね。
夜営業の店内は暖色系でムーディーな空間になってます。少し新鮮です！
まだ認知されていないのか夜はほとんどお客さんが訪れていません。が6月になればきっと夜もたくさんお客さんが訪れるようになると思います。
お昼はいつも行列で並びづらいし…と思う方は夜営業に行ってみるのをおすすめします。本当に今のうちに夜営業を体験してみてはいかがでしょうか？
なんと！多賀城市下馬に二号店を出店するようです！
ますます今後の進化に期待してしまいます！
店舗情報
支那そばや石巻
住所…〒981-0501 宮城県東松島市赤井鷲塚１１
電話番号…0225-83-3620
営業時間…11～15時、令和４年5月時点で夜営業は木、土曜日は19時30分まで
 |
Hueapion メガネ くもり止め クロスタイプ 強力 約600回繰り返し使える めがね 眼鏡 曇り止め メガネ拭き 長時間効果持続 マイクロファイバー素材 レンズクロス 15*15cm 3枚セット 新品価格 |
過去の投稿はこちらです！
【ラーメン】食べ納めメン！支那そばや石巻の塩かけらーめん大盛り+味玉
