日曜日。
私は仕事は休みだったのだがDIYリフォームをしており一年ばかりかかっている。いつになったら終わるのだろうか…。
まぁ、3ヶ月ばかり動けなかったから実質7ヶ月程度なのだが雨の日以外はのんびり休めないと気持ちも落ち着かないものだ。
時計を見ると10時になろうとしていた。そろそろ出かけるか！！
ヤッターマンのように素早く着替えるとマシンに乗り込み高規格道路を走る。さすがは日曜日、普段は見ることがないクラシックカーなどが走っていく。まぁ…私のもクラシックカーなのだが…違う意味で。
みんな休日を満喫してるなぁ～…私は年間を通して日曜日しかお休みがないので羨ましく思えた。せめて美味しいものでも食べなきゃやってられん！
というわけで到着したのは
『支那そばや石巻』 さんです！
今年のMVPは私だろう。多分。
券売機の前に立ち何を食べるかな～♪前回は押し間違えたからここは慎重に…ポチっとな。
ここはいつものかけらーめん大盛＋味玉です。
貧乏なので 全部美味しいんですが私はシンプルなかけらーめんが大好きです。
宮城県内で麺とスープだけを提供してくれる店はあるだろうか？まぁ、具抜きにしてほしいと懇願したらお値段はそのままでもやってくれるかもしれない。
レギュラーメニューの中にかけらーめんがあるのは自信の現れなのだ。
純粋に麺とスープだけを味わえる贅沢！！
待合室には続々と人が集まる。中には私と同様に毎週来ている方がおられるかもしれないが私は人の顔を覚えられないのでわからない。街中で会ったら倉木麻衣さんでもわからないかもしれないのだ。いや、さすがにそれはわかるだろう！？多分。ちなみに肉眼では見たことがないので実はCGではないかと思い始めている。
いつだったか女川に来てくれた時に行きたかったんだよ～！！
開店と同時にいつもの席に着席。なぜかいつも同じくらいの位置に座っている。
正面には師匠佐野実氏が厳しい眼を向けている。
そして二代目店主さんが同じような眼差しで麺上げを行っている。
殆ど待たずに
着ドーン！！なんて美しいビジュアルなんだ…！写真だけでも美味しそうじゃないですか！？この香り…たまらないですねぇ。日曜日はこれが食べられるから嬉しいんですよ。
一週間頑張った自分へのご褒美♪
でもさ、仕事ってみんなこうして繋がってるんだねぇ。職種は違ってもこうして私は美味しいラーメンを食べて鋭気を養っていい仕事が出来るんだからお互い様なんだよなぁ。
名前も知らない多くの人達とすれ違うけど、知らないところで支え合ってるんだねぇ。
様々な食材から旨味を抽出したスープは綺麗な色をしている。
もし水戸黄門がこのらーめんを最初に食べたら諸国漫遊などしないであろう。ましてや八兵衛なんかは
｢ご隠居！今週は醤油の週ですよ！｣ とか言いながら意気揚々と歩いて通ったかもしれないのだ。
麺は全粒粉入りの細…んんんん！？なんかいつもと違うぞ？
あれ？全粒粉入ってない！？普通の細麺ストレート！？これは…一体…？
これはあれか、小麦の価格高騰のせいか！？
仕入れ価格の高騰で多くのラーメン屋が値上げに踏み切ってるそうな。ラーメンは庶民の食べ物であるがゆえ値上げには相当厳しい！
例えば2900円のサーロインステーキが５０円値上げして2950円になったとしても大して上がった気がしない。
だがラーメンは厳しいのだ！
950円で出していたラーメンが1000円になっただけでも客足に大きな差が出るという。
海外で2000円くらいで提供されていても大人気だが日本で2000円というとフカヒレか黒毛和牛かウニかアワビが入ってないと高いと思われるのだ。
ついに支那そばやにもその波が来てしまったのか…そう思いながらも麺を啜る。うむむ、この麺はどこかで食べた記憶がある。この舌の上を滑って行くようなシルクタッチの麺…。
全粒粉入りの麺とはまた違う味わい。
食感はややコシがあって細麺ながら食べ応えがある。
だが香りが弱いかも。そのせいか少し味が変わったようにも思える。
この麺の感触…なんかノスタルジックな感じがするよ♪これはこれでなかなか！
お楽しみの玉子割り。今日も最高の出来！濃厚な黄身の味に思わず口角が上がる。
麺が変わっても美味い。
店主さんから聞いたら業者さんからおすすめされて試験的に導入してみた小麦だそうだ。ほほう、なるほど！そういうことか！
となるとかなり貴重な体験をしたのではないだろうか！
スープが同じでも麺が違うだけで味が微妙に変わるのだ。でも私は基本バカ舌なのであまり参考にならないかも…。
｢元に戻します…｣ と仰ってたのでこのままお蔵入りになるのだろうか。更なる味の探求は終わらないんですね。
いや、それにしても安定の美味さでした。
このまま年内最後まで食べますよ～！！
ごちそうさまでした！
店を出る頃には待合室の外まで並ぶ大盛況ぶりでした。