改装後のモダンな空間で感動の一杯を堪能！
こんにちは、ラーメン好きの私だよ！今回は宮城県東松島市にある「支那そばや石巻」で、絶品の「かけらーめん大盛り＋味玉」を食べてきました。以前から評判の高いこのお店ですが、最近の訪問でその進化に驚愕！
味の感想や店舗情報とともに、詳しくお届けします。
「支那そばや石巻」の店舗情報
まず、「支那そばや石巻」の基本情報をチェックしておきましょう。
店名: 支那そばや 石巻
住所: 宮城県東松島市赤井字鷲塚11
アクセス: JR仙石線「石巻あゆみ野駅」から徒歩約10分くらい、国道45号線沿い
営業時間: 店舗公式SNSで要確認（週替わりで醤油・塩を提供）
定休日: 不定休（最新情報は公式発表をチェック）
駐車場: あり（広い駐車場完備）
このお店は、「ラーメンの鬼」として知られる故・佐野実氏の意志を継承する直系店でラーメンファンなら一度は訪れたい名店です。
最近改装され、モダンで洗練された雰囲気に生まれ変わった店内も見どころですね！
「かけらーめん大盛り＋味玉」を実食！その味の感想
今回注文したのは、「かけらーめん大盛り＋味玉」。
シンプルに麺とスープだけを味わえるこのメニューが、私にとって最高の一杯なんです。
早速、その味の感想をポイントごとにご紹介します。
以前よりも格段に美味しく進化！
一口スープを飲んだ瞬間、「あれ？前よりも断然美味しくなってる！」と感動。
以前から完成度の高さに定評があった「支那そばや石巻」ですが、今回の訪問でそのクオリティがさらに上がっていることを実感しました。
スープの深みと麺の調和が絶妙で、すべてがパーフェクトバランスに仕上がっています。
麺とスープをダイレクトに楽しむ至福「かけらーめん」はトッピングを極力省き、麺とスープの味をストレートに堪能できるメニューです。
これこそが私にとってのベストチョイスです。余計なものを排除したシンプルさが、素材の良さと職人技を際立たせています。
ラーメン好きなら、この潔さに共感できるはず！
全粒粉入り細麺のシルクタッチな食感！
麺は全粒粉入りの細麺で、その食感はまさに「シルクタッチ」。ツルツルとした喉越しと、噛むほどに広がる小麦の風味がたまりません。
スープとの絡みも抜群で、一度食べ始めると止まらない中毒性があります。
佐野実氏の意志を継承した一杯「支那そばや石巻」は、故・佐野実氏の哲学をしっかりと受け継いでいます。
素材へのこだわりと丁寧な仕事ぶりが、この「かけらーめん」からひしひしと感じられるんです。
佐野氏の「ラーメンは芸術」という信念が、今もこの店で生き続けている証拠ですね。
スープの深い味わいに感動！
スープは鶏ベースに魚介が効いた淡麗系。透明感のある琥珀色のスープは、見た目からも上品さが伝わります。
一口飲むと、広がる旨味と後からくる深い余韻に感動。
シンプルながらも奥深い味わいは、まさに至高の一言です。
改装後のモダンな雰囲気も魅力店舗は最近改装され、以前のレイアウトを残しつつもモダンで洗練された空間に進化。
木の温もりとスタイリッシュな内装が融合し、落ち着いてラーメンを楽しめる雰囲気になっています。
佐野実氏の写真も飾られており、歴史と現代が共存する素敵な場所です。
まとめ：支那そばや石巻の「かけらーめん」は必食！
「支那そばや石巻」の「かけらーめん大盛り＋味玉」は、以前よりも格段に美味しく進化した一杯。
佐野実氏の意志を継承し、全粒粉入り細麺のシルクタッチな食感と深いスープが織りなすハーモニーは、まさにラーメン芸術です。
改装後のモダンな店内で味わえば、その感動はさらに倍増！宮城県を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。