水曜日。
とんでもない雨と風の音で目が覚める。窓の外を見ると雨が横殴りに降りまくっている。
青空労働者の私は当然のように休みだ。嬉しい反面収入が減るので複雑だ。爆弾低気圧のせいか酷く交通事故で負った腰の怪我が疼く。
いろいろ調べたら天気痛というらしい。気圧の変化を感じ取る耳の器官が過敏になっていて脳がバグってなんとか…もう忘れた。
台風のような雨風は午後になると穏やかに晴れた。さっきまでとはうってかわり秋晴れのような清々しい感じだ。
もう時間は昼。いい加減腹が減ってきた。ちょいと出かけるか。高規格道路をビュンビュン追い越されて向かったのは和渕にある
『やしろ食堂』さんです。
和渕というとわからない人もいるかもしれないがそこは自分で調べてほしい。とにかくめっちゃ田舎です！！
何気に私の自宅からだと目眩がするくらい遠い。現場にいる職人から聞いたのだが
「和渕のやしろ食堂っつーところのラーメンとカツ丼はやべぇ！食ってみろやべぇから！」
もう語彙力の方がやべーから！
お昼時なのにあまり混んでないです。しかし和渕って仕事でもなかなか来ない場所なんですよね。私にとっては全く知らない町。
お店に入ると大きなテーブルがあります。強制的に相席になりますね。
仕切りも無く、アルコールもないです。コロナ対策はゼロです。
コロナ禍でもここだけはコロナの影響はまるで感じません。昼時でも満席になることはないから必要ないということか？
店内には先客が二人いる、
二人ともおじさんだ。マンガ本を読みながらラーメンを啜っている。
席に座りメニューを見るが私は既に決めていた。
職人が言っていた。
「あそこの客はみんなラーメンとカツ丼をセットで頼むんだ！本当にやべーから！」
ラーメンとカツ丼…を頼んでる客はいない。
みんな中華そばだ。
すぐに中華そばとカツ丼をオーダーする。
あとから来た客も中華そばを注文していた。
うーむ、まるで参考に出来るものではない。ここは大人しく着丼を待とうではないか。
目の前におじさんが着席しておもむろに棚からゴルゴ13を出して読んでいた。
こんなに席が空いてるのにどうして私の目の前に来たのかわからないが…ちょっとやりづらいシチュエーション。
そして
…って、どっちもフルサイズじゃないか！？当然っちゃ当然だけど…目の当たりにすると本当にやべー！！
カツ丼はパッと見天津飯みたいなビジュアル。中華そばはご覧の通りあっさり系。
麺は至って特徴のない普通の中華麺。やややわ麺である。具も定番の布陣。
あっさり鶏ガラ系ですな！塩分弱めで口当たりが柔らかい。ほのかに出汁を感じる淡麗な味わいだ。
大きな特徴はないがここ和渕で食べてるシチュエーションを考えるとノスタルジーな味だ。
カツ丼のカツは厚みは普通よりちょっと厚め。だが中の肉は結構筋張ってて固い。でも肉っ！って感じがいい。特徴的なのは卵だろうな。
溶き卵を割り下で煮込んだ感じだ。味は結構濃いめだがちょっと卵のポロポロな食感が気になる感じ。
でも下のご飯には味が沁みてて美味しい～♪
カツ丼はこうあるべき！というルールは無いのですがここまでオリジナリティーなカツ丼は珍しいかもしれない。
しかし…中華そばとカツ丼って組み合わせはどうなんだろうか？炭水化物のビッグウェーブが来そうだな。また少しダイエットせねばなるまい…。
ボリュームは凄かったがペロリと完食しました。
ごちそうさま～♪